2020年10月21日 (水)

猫の餌用に

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昨夜買った小アジ。
  
今朝これを猫にあげようとしたところで。
小振りで少し手間は掛かるけど調理して食うか。
  
という事で猫には頭と腹、骨と皮を。
身の部分はマリネにした。
  
小田原港直送のシールが貼ってあるけど。
今朝獲れのシールではない。
多分、一日経っているのかも。
  
朝獲れに比べたら鮮度は今一。
でもまあ、それなりに食える。
  
最近は小田原港朝獲れがあまり置いていない。
あれば半額じゃなくても買うんだけど。

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2020年3月19日 (木)

ワカメ干し

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昨夜スーパーに寄ったら生ワカメが半額。
多めに買い込んで冷凍と乾燥。
乾燥はグリーンピース用に張った網に干す。
  
以前はワカメなど買う事はなかったな。
海へ行けば自分で調達出来るのだから。
  
でも、海中に生えているのを採れば違法。
浜に打ち上げられたのを拾うには違法じゃない。
けど、そもそも私の行く海には段々生えなくなっている。
  
最近は海へ出向く事さえ面倒になっている。
その経費で買うのが一番かな。

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2020年2月19日 (水)

醤油焼きが一番かな

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故郷から送られてきたホタテ。
故郷靑森はホタテ貝の産地。
私も中学高校時代は養殖を手伝っていた。
  
ホタテは生きていればまず刺身。
今回も生きて送られて来ているからまず刺身。
生きているのは貝柱を切る時に身がきゅっと動く。
筋子とタラコをのせた海鮮丼はそりゃ美味い。
  
残念ながらその写真は撮り忘れた。
それはまた今度。
  
刺身と一緒に貝焼きも。
定番は醤油焼きだが色んな味で焼いてみた。
でもやはり醤油焼きが一番。
  
この写真では判り辛いけど。
身の一番下の黒い部分が肝臓。
ここには毒素が溜まりやすいので普通は食べない。

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2020年2月15日 (土)

スジコもタラコも好き

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先日、故郷の甥からホタテやスジコなどが送られてきた。
故郷靑森ではスジコ好きが多い。
市場ではほぼスジコだけ売っている店もあった。
  
そのスジコはこの辺りでは手に入らない上等品。
近年は減塩で更に美味くなった。
  
酒は飲むけどスジコは専らご飯で食べる。
別の調理などした事がない。
これだけで食べて十分すぎるほど。
  
スジコ好きは私だけじゃなく息子や孫も大好き。
孫はバクバク食べていたそうだ。
  
タラコは子どもの頃随分食べさせられた。
今回のような高級品ではなく、樽で買えるような品。
おかげで若い頃あまり好まなかったが今は好き。
  
今は塩分などやはり気にするが。
冷蔵庫にはどちらかが必ずあるほど。
安物だけどね。笑

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2020年2月 4日 (火)

海を見たけど

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小田原まで行ったからついでに何時も行っていた海へ。
10年ほど前はここにホンダワラ類の海藻が生え。
海面を埋め尽くすほどだったのだが。
  
ここに限らずこの辺一帯には全く生えていない。
それどころか打ち上げられた海草類も殆どない。
磯焼けが随分と進んでいるのだろう。
  
画像の石に着いている海藻はハバノリ。
乾燥品は近年かなりの高額で売られている。
  
そのせいか最近は密漁の対象になったようだ。
こんなのまで取り締まるのかと文句も言いたいが。
面倒な事になるのは嫌。
  
でも、味噌汁に入れる一掴みぐらいは許して貰おう。

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2020年2月 3日 (月)

少し遠出

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最近の行動半径は車で15分圏内の近場ばかり。
昨日はちょっと遠くへでもという気になった。
  
あまり行かなくなったけど元々海は好き。
自然と走る先は海の方で、小一時間ほど走ると小田原。
  
小田原港は確か昨年9月にちょっと来ている。
その時は無かったが、漁港の駅なんてのが出来ている。
  
なら、新鮮な魚が売られているかと期待して入ったけど。
私的にはがっかり感MAXで単なる観光客向けの店。
都内の方から来る方向けですかね。

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2020年2月 1日 (土)

アカモクを買う

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アカモクは海藻でホンダワラ科。
ホンダワラは冬から春にわさわさ生える。
海で育った私は子どもの頃から目にするけど。
食べられると知ったのは10年ほど前か。
  
ホンダワラが食べられると知ってから探してみた。
良く探せば食用にならないのもある。
アカモクらしいのも見つけて食べてみた。
それはもう美味しくてビックリ。
  
私が良く行く真鶴や小田原でもいっぱい生えていた。
しかし、食べられると知った頃から。
何故か生えなくなってしまった。
  
漁師がごっそり採っていたはずはない。
小田原の漁協で売られるようになったのはその後。
もし、漁師が採っていたなら切れたのが拾えるはず。
生えているのも干潮なら判るのだから。
  
全くもって残念な事だけど、海の変化なら仕方ない。
ここは買うしかないが、今のところ見つけたのはこの時だけ。
毎日スーパーへ行っているけど、何処も売っていない。

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2019年9月29日 (日)

まったりと

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昨日は久しぶりに港まで出かけた。
釣り人はポツポツいるが、釣れている感じはない。
時折、鷗の鳴き声と漁船のエンジン音。
  
岸壁で何か捕れないかと網掬いをしたけど。
カニと貝が数種類だけ。
30分ほどで諦め、山の方へ向かう。
  
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車で10分ほど上ったところにある有名スイーツ店。
お土産を買って帰った。
  
今日は天気予報がはずれて朝から晴れ。
昼頃は少し暑くなったので農作業もやる気無し。
だらだらと休養で一日が終わる。

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2019年3月24日 (日)

ワカメ干し

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毎年この時期は何度も海へ行っている。
雑貝を拾ったり海藻を拾ったり。
   
でも今年はまだ一度も行っていない。
仕事が忙しくて行く時間が作れないのと。
無理して行くより菜園の方を優先しているからだ。
   
昨日はスーパーでワカメの安売り。
300円が100円なので2パックを購入。
それを今朝素干しに。
   
昨日は雨だったので仕事。
今日は肌寒いけど晴れているから菜園だ。
   
今年は海より菜園を優先だな。
     

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2019年2月13日 (水)

故郷から

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故郷の甥が活きホタテを送ってくれた。
他にタラコ、筋子、そして干物のカンカイ。
 
届いたのは昨日午後。
晩飯には刺身や焼き物でいただく。
 
最近は酒をあまり飲まない。
いつも通りの量を飲むが、少々物足りない。
1杯だけおまけして飲む。
 
それと、晩ご飯もいつもは少なめ。
それもやはり物足りない。
たまには良いさと多めに食べて満足。
 

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