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2022年11月13日 (日)

カニで鍋

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汁物用のワタリガニは外国産ばかり。
たまに国産があるとつい目が行く。
  
身が食べられるワタリガニは売っていない。
味噌汁か鍋の出汁用にしかならない。
  
もう10数年も前かな。
夜の港でカニ掬いをしたなあ。
  
そこではイシガニかタイワンガザミ。
市販とは違い、身がしっかりして美味い。
汁物用なんてもったいない。
貪っては酒を飲んだものだったな。
  
そんな思い出話を一緒に行っていた次男と。
蟹の出汁が美味い鍋を食べながら思い出話。
  
海釣りをしなくなって4年経つ。
月に数回は行っていたものだが。
年々小魚が少なくなっていくのを感じていた。

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