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2021年2月23日 (火)

故郷の味で

5508
  
故郷靑森の甥から。
ホタテやタラコ、スジコなど送られてきた。
  
ホタテはまだ生きている。
鮮度落が速いから直ぐ食べなきゃ。
この美味さは故郷直送でなきゃ味わえない。
  
タラコ、スジコは靑森人が好む。
昔は随分塩辛かったが今はかなりマイルド。
この辺りでは買えない美味しさ。
  
ただ、マイルドになったとは言え塩分過多は否めない。
血圧を気にしながら食べるのが悔しい。  
  
でも、年に一度ぐらいだ。
躰には毒でも精神には良薬。
酒も控えているが、酒無くしては味わえない。
  
ああ、美味かった。

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