フキは好きだけど

　　
下拵えに手間が掛かるからなあ。
軒下に植えてあるけどあまり食べない。
　　
その軒下を片付けたついでに収穫。
茹でて皮を剥いたところ。
　　
この作業が面倒で中々手を出さない。
家人などやってくれるはずがない。
頼めば調理はしてくれるが食べる量は私の倍。笑
　　
これから水に晒してあく抜き。
今夜は煮付けでも作るか。