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2019年4月30日 (火)

切り干し大根を作る

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今日は朝から雨で一日降るだろう。
菜園の手入れも出来ないから仕事をしよう。
  
というところに近所の方から大根を頂く。
直ぐには食べきれない量なのでどうしようか。
切り干し大根でも作ってみるかな。
  
外は雨だから普通は切り干し大根など作る気になれない。
でも仕事場には温風乾燥機があるのだ。
先ずはこれで干し、天気が良くなったら天日干し。
  
この雨はアミガサタケやキクラゲには良い。
植えたばかりの苗にも良い。
出来れば週2回ぐらい降って欲しいものだ。

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