野草を食べる図鑑 10

GW3日目。

仕事が手間取り、3日間仕事をしている。
半日ずつ別なことをするつもりだったが。
ウォーキングがてらの山菜野草採りが1度だけ。
それも2時間程だけだった。

GWの予定は

今日からGWの始まり。

先週までの予定では今日から8日間休み。
のはずだったが、今週後半から仕事が入ってしまった。

連休中びっしり仕事ということではないが。
4日間ぐらいは仕事になる。

まあ、例え8日間休んだとしても。
毎日菜園が出来る訳でもない。
合間に手掛け、趣味と仕事を同時進行させる方が良い。

と、一仕事した昼前。
近くのじばさんずに苗を見に行ってきた。

様々な野菜の苗は出ているが、何か今年は少ない。
それでも買う人は絶えず、レジには行列。
これといった珍しい苗もなく、眺めるだけで帰った。

午後もまた一仕事をするが、夕方前には終わる。
その後は晩ご飯のおかずに野草探し。
今夜は天麩羅だな。

野草を食べる図鑑 9

このところ忙しくて野草を採って食べる暇がない。
ストックはこれで最後だから、GWは色々採らなきゃ。
でも仕事があるからなあ。

ミョウガの芽

根元を白く長く育てたミョウガ。
ミョウガタケと言うらしい。

落ち葉をいっぱい掛けておくと根元が長く育つ。
厚く掛けて置いたつもりだが、へたって薄くなったようだ。
もっと厚くしておけば良いのが育ったのに。

生で薬味は勿論の事。
茹でても焼いても美味い。

ジャガイモを少し

数年前から、家人はジャガイモを好まなくなった。
私もそれほど好きではないから。
ここ数年は植えていない。

今年は長男が自宅の庭に植えるとかで。
余った種芋を持ってきた。
さらに、自炊生活の次男も芽が出た芋を持ってきた。

割と多い量だったので、時期をずらして植えることに。
まず半分を植えたのは1ヶ月ぐらい前か。
今のところ順調に育っている。

残りは冷蔵庫で待機中。
そろそろ植えなくちゃ。

今日は朝からかなりの雨降り。
乾き加減だった菜園が潤う。
しばらくは水やりしなくて良いから楽だ。

野草を食べる図鑑 8

GWはイチゴ狩り

イチゴが熟し始めた。

これといった品種ではない普通のイチゴ。
特に甘くもない昔の味だ。

3月初めにざっと手入れをしたきり。
摘果していないので小さな身がわんさか着いている。
小さいのをいっぱい採らせるのも良いだろう。

GWは孫とイチゴ狩りだ。

デラウェアの芽

孫が大好きなデラウェア。

昨年は種無しにするのがまずまず。
7割くらい出来ただろう。

花の咲く時期も違うのだから。
全て種無しにするのは無理だろう。

まあ、種ぐらいあったって良いじゃないか。
ぷーーっと飛ばすのも面白いからなあ。

昨年は確か5月中旬。
今年は桜も早かったし、どうなんだろうな。

野草を食べる図鑑 7

野草図鑑も7回目。
趣味はこれだけじゃないから採取も追いつかない。
旬の時期に公開したいから、数年がかりになるかな。

冬は越えたが

蛹で冬越ししたアゲハチョウ。

羽化したばかりのようだがハネが掛けている。
飛ぶことは出来るが、直ぐに留まってしまう。

軒下には蛹が何個か留まっていた。
殆どが羽化したようで、今はその痕だけ。

幼虫はパセリをよく食べるんだよな。

腐葉土が足りず

午後は山の麓の林道へ。
道路脇に溜まっている落ち葉を集める。

上に被さっているのは昨年秋の葉だな。
その下の葉は2〜3年経つだろう。
一番下は土状になっている。

ここは車もあまり通らない。
それでも中にはゴミが入っている。

ただで腐葉土を貰うのだから。
感謝の気持ちを込めて拾ってきた。

水やりだけ

4月に入り、植え付けに一番の時期。
しかし、仕事が忙しくなっている。

手入れは殆ど出来ず。
時たま苗を見つけては植えるだけ。

先日はキュウリの苗を2本植え。
隣に種を少し蒔いておいた。

私の菜園は特に乾燥しがち。
朝、仕事前にすることは水やり。

ここ暫く続けているので。
他の苗も順調に育っている気がする。

グリーンピースは順調

グリーンピースは苗で冬越しさせる。
12月に何株か植えたのだが、寒波と乾燥で枯れてしまった。

そして2月末頃。
再度植えたのは順調に育っている。

スナップエンドウとか何種類か植えたのだが。
どれがどれか分からなくなってしまった。

まあ良い。
美味しく食べられたら良いのだから。

野草を食べる図鑑 6

今回は都会でも目にする野草2種。

個体差なのか

時期をずらせて咲かそうと。
植えた時期も場所も替えたのに。
今月始めに7割ほどが咲いてしまった。

それからポツポツ咲いて。
今日は最後の5本。

植える時期や日陰とか関係ないのか。
同じ場所では同じ日に植えたのに。
時期や場所より個体差か。

取引先の担当者は、花は食べられるのか？
と、驚かれていた。
この花は食べて貰おう。

エディブルフラワー

食べられる花のこと。

料理に添えたらそれはそれは華やか。
味も2割はアップするだろう。

ちょこちょこと植えてきた花も色々咲き出した。
咲いている姿を楽しみ、それをまた料理に。

でも、自分ではあまり使わない。
家人と二人の食卓ではわざわざ飾ることもない。
何しろ家人は食えりゃ良いと言う人。笑

取引先の方に喜んで貰おう。

野草を食べる図鑑 5

食べられる野草もあれば食べられない野草もある。
今回は似ているから間違えちゃいけない2種。

ハウス効果

簡易ビニールハウスは片側を持ち上げて開ける。
もう夏のように暑くなってきたから必要無くなるが。
これでも初春では効果がある。

1ヶ月ほど前に種を蒔いた春菊。
右はハウスで左は外。
ハウスの方が根の張りも良く、3割ほど大きい。
レタス類も比べていないが成長はやはり早いようだ。

昨日は久しぶりの雨。
今日は菜園の手入れには最適だが、生憎仕事。
それでも朝早く出て、2時間ほど植え付けや種蒔き。

手入れはこのところ毎日朝、仕事前に小一時間ほどしている。
なんか、老人らしくなってきた感がする。笑

アメフラシがいない

先日、取引先の方と磯遊びに行ってきた。
磯を歩き、弁当を食べ、様々な貝や海藻などを知る。
一応、そのガイドとしてあれこれ説明し教える。

この方と磯遊びは3回目か。
食べられる海藻を拾い、雑貝も少々採取。
仕事を忘れて楽しんでいる。

さてさて、今年気が付いたのは。
アメフラシがいない事。
この時期はあちこちに見られるはずなのだが。

黄色やオレンジ色の卵も全く見えない。
例年なら今の時期、不気味なアメフラシと。
鮮やかな卵が目立つのに。

それと、貝やその他の生き物も少なくなっている。
以前はワカメやホンダワラなど流れ着き。
拾うのは容易いことだったのだが。

ここ5年位でかなり変わった感がある。

野草を食べる図鑑 4

食べられる野草を見つけたら少しだけ採取しよう。
晩酌が美味しくなりますよ。

産んだな

先週後半、何日か姿が見えなかった。
どうやら3月末に子を産んだようで腹がすっきり。

昨年は春と夏に2回産んだはずだが。
全て生き残れなかったのだろう。
写真どころか、ちらっと見ることさえ出来なかった。

野良猫の世界は厳しい。
周りはタヌキやハクビシン、アナグマにカラス。
そして車と危険ばかり。

メジ一家は幸いにも人間様から嫌われることなく。
生きていく環境としては良い方だろう。

野草を食べる図鑑 3

このところ野草をよく食べている。
菜園の野菜も良いけど。
自然にある物を食べた方が体には良いだろう。
ただし、採取は節度を持って。

狙いははずれ

4ヶ所に分けて植えたチューリップ。
間隔がズレて咲くことを期待したが。
先週末からほぼ一斉に咲き出した。

成長が遅いのも数本あるけど。
それもおそらく数日で咲いちゃうだろう。

先週末はお客様へ差し上げた。
今日もまた送ってあげよう。

さて、土曜日曜と桜は満開から桜吹雪。
花見には一番良い時だったが、菜園の手入れや野草探し。
あちこちと移動する時は桜吹雪を楽しんだ。

野良猫アルバム 3

2015年に生まれた仔猫たち。