靑森の蟹は

トゲクリガニ。
毛蟹に似ているが、小振りで毛はあまりない。

味は毛蟹に勝るとも劣らない。
ちょっと身内びいきではあるが、それなりに美味い。
昨日、故郷の姉からカレイと一緒に届いた。

早速晩酌の肴だが、剥くのに手間が掛かる。
それでも根気よく、酒は飲まずにチマチマと剥く。
ある程度剥いてから、さあ飲もう。

靑森の姉は漁師。
海は連日荒れ模様だが、凪いだときに網を刺す。

今の時期はこの蟹の旬ではないけど。
それでもそれなりに美味かった。