ヤマノイモ掘り

一応今日から年末年始の休暇。
とは言っても、仕事はあるのでずっと休む訳ではない。
半日仕事をし、半日は趣味などで過ごすつもり。

今日は昼過ぎまで仕事。
その後は春にただ植えておいただけのヤマノイモ掘り。
今年一番お世話になったお客様へ送る。

冬野菜は全く手入れしなかったから自家消費程度。
ヤマノイモならしっかり育っているだろう。
と、掘ってみれば期待通り長いので約60㎝。

どうせ調理する時は折らなきゃならない。
でも掘る時はしっかり姿通り掘りたい。
と、慎重に掘っていく。

ヤマイモ系は他に短いずんぐりしたのもある。
これは掘りやすくて楽だが、何となくつまらない。
やはりヤマノイモは苦労して掘らなきゃ。

その苦労の甲斐あってしっかり掘れた。
明日は腰がだるいかな。笑

紅芯大根

丸くて青い蕪みたいだが実は大根。
身は白く、芯が紅い。

種を播くことは播いたが、それ以後ほったらかし。
それでも何個かポツポツと育っている。

このところ凝っているのはニシン漬け。
とは言っても本格的ではない。
ニシン漬け風ですかね。

紅芯大根、キャベツ、人参を適当に切って天日干し。
手間の掛かる事はしない私でも天日干しはする。
ただ干すだけだからね。笑

そして処理しておいた身欠きニシンと塩麹で漬ける。
この塩麹が便利で、2〜3日も漬けたら食べられる。
それでもしっかりニシン漬けの風味はあって美味いこと。

イブには関係なく

夕方から雨の予報だが、風もなく、日差しもあって暖かい。

日曜でクリスマスイブ、のどかな休日なのだが。
今日は家族総出で仕事をしている。

合間に外に出ると仔猫が遊び回っていた。
朝はいなかったから昼ご飯をあげよう。

この隠れ家には、またアナグマかなんかが来たようだ。
入り口が大きく掘られていて、それから数日間は親猫が警戒。
襲われたかと思っていたら2匹とも元気だ。

ネコにはクリスマスなど関係ない。
少しだけ餌を多くあげよう。

靑森の蟹は

トゲクリガニ。
毛蟹に似ているが、小振りで毛はあまりない。

味は毛蟹に勝るとも劣らない。
ちょっと身内びいきではあるが、それなりに美味い。
昨日、故郷の姉からカレイと一緒に届いた。

早速晩酌の肴だが、剥くのに手間が掛かる。
それでも根気よく、酒は飲まずにチマチマと剥く。
ある程度剥いてから、さあ飲もう。

靑森の姉は漁師。
海は連日荒れ模様だが、凪いだときに網を刺す。

今の時期はこの蟹の旬ではないけど。
それでもそれなりに美味かった。

菜花も少なく

今月はそれほど忙しくない。
なのにどこにも出かけず、菜園の手入れもしていない。
まあ、今更手入れしてもしょうがないのだから。

そんなところだが。
手入れしなくても菜花類は勝手に生えてくる。
しかし、今年は少ない。

春、種が出来る前に殆どを抜き取ったからだ。
何本かは残しておいたので、生えるだろうとは思っていた。
でも、生えてきたのは少なすぎ。

昨冬はお客様にいつも菜花をお土産。
この冬は自家消費分しか採れない。

それにしても寒い。
仕事はこれから年末まで忙しくなる。

すっかり冬

出勤前のウォーキングは久しぶり。
桜の葉も全て落ち、眼に入る者は皆冬模様。
気温は低いが少し歩くと体感的には暖かい。

でもそれは陽を背にして歩いている時。
帰りは陽が低く、サングラスをしても眩しいほど。

で、眩しさを避け、木陰になる常緑樹の道を歩くが。
微風ながら風も受けて余計に寒い。

こりゃ暫く朝は止めよう。
夜の買い物ウォーキングだな。

77号と78号のようだ

17号と18号と命名したが。
どうやら親は7号のようだ。

仔猫の姿を見てからずっと傍にいるのは7号。
7号の隠れ家でもよく見かけるようになった。
では7号の子だから77号と78号か。

それにしても、いつ産んだのか。
7号の腹は、孕んでいても目立たなかった。

この夏も1号にばかり眼が行って。
7号も孕んでいるとは全く気が付かなかった。

となると、1号の子はどうしたのだろうか。
今のところ威嚇しているから。
何処かに隠れているのか？

もものすけ

この赤蕪は“もものすけ”という品種。

この秋は殆ど菜園の手入れが出来なかった。
それでも、これは面白そうだという種を見つけ。
適当に播いておいたところ実が出来た。

種は割と高く、数は多く入っていない。
さらに適当に植えているものだから育ったのは少し。

取引先にあげたいところだが少なすぎ。
今年は家族で楽しむだけ。

この蕪は皮を手でむける。
剥くと肌がまるで桃のようだからもものすけ。

甘みがあって生食サラダ向き。
葉と皮は浅漬けが良い。

来年はしっかり植えるつもり。
取引先の方に楽しんで貰おう。

1株で1個じゃあ

これはスティックカリフラワー。
スティックブロッコリーと間違えて買った。

美味しい事は美味しいが、収穫はこれだけ。
1株から春まで次々と生えては来ないのだ。

スティックブロッコリーを10株ほど植えたつもりが。
半分はこのスティックカリフラワー。

丁度植える時期に仕事が忙しかった。
それでも何とか植え、これで十分と思っていたのだが。

この冬のスティックブロッコリーは。
思っていたより収穫が少なくなるなあ。

ところで、その内釣りにと思いながら12月。
もう春までお休みだな。

17号と18号

茶色の17号

黒の18号。

今年の秋に産まれた2匹。
やっと姿を見せた。
この冬を乗り切れるのか。

昨年も秋に2匹が産まれて育った。
殆ど同じような2匹で、茶色が15号黒が16号。

15号は今も元気だが、16号の姿は見ない。
7号が春に産み、夏まで育った黒の76号も今は見ない。

※　1号の子だと思って17号18号と名付けたが。
　　実は7号の子のようだ。
　　なので、77号と78号です。