キクイモの花

冬に収穫し、取引先にあげたキクイモは評判が良かった。
それに気を良くし、今年は多めに栽培。

栽培と言っても、毎年出てくる芽を整理しておいただけ。
後は勝手に育ってくれる。

キクイモは2m以上も伸びるから倒れやすい。
今年、台風の直撃は無いが、この前の台風で風が強かった。
何本か倒れ傾いているのもあるが、このままで良いだろう。

菊のような花が咲くからキクイモか。
この花も終わり、もうすぐ枯れる。

枯れても芋は全部掘らないでそのまま。
冬の間に食べる分だけ掘る。