« 本命は釣れず | トップページ | 植え替えしなきゃ »

2017年10月 3日 (火)

雑魚介料理 262品目〜264品目

262
雑魚介料理262品目 ハコフグの姿造り

まず、皮が臭いからタワシで丁寧に洗う。
普通は腹の方を裂くが、ここでは背を切る。
皮と言うより殻は非常に固いからかなり大変。

身は雑魚としては美味い方。
でも、持ち帰ってここまでするほどか。 笑

263
雑魚介料理263品目 ハコフグの姿肝味噌焼き

刺身を半分食べたら肝を入れてオーブンで焼く。
なめろうを焼いたさんが焼き。
アジやイワシとはやはり違う風味。
普通の人の口にはどうか。

私は何度も海でたき火をして食べているから。
家に持ち帰って食べてもそれほど美味く食べられない。

264
雑魚介料理264品目 メゴチの握り

先週釣ったメゴチで。
あっさりとしているがそれなりの味はある。
また釣って食べたい。

|

« 本命は釣れず | トップページ | 植え替えしなきゃ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 本命は釣れず | トップページ | 植え替えしなきゃ »