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2017年4月28日 (金)

イタドリ

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ウォーキングコースの土手はイタドリがわさわさ生えてきた。
イタドリは全国何処にでも生えている雑草だが。
野草山菜としてもその趣味の人には知られている。

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食べるならこういう若い芽で、緑色でもっと太いのが良い。

野草山菜の本では美味しい方と書かれているが。
私はそう思わないから採らない。
都内の仕事仲間は美味いと言っているけど。

若い芽をポキンと折って喉を潤す。
などと野草山菜の本には決まって書かれている。
実際はそこまでジューシーじゃ無いと思うよ。

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コメント

はじめまして、いつも楽しく拝見しています。
イタドリ、懐かしいです。
小さい頃よく食べてました〜
こちらではお塩をつけてかじる子供のおやつでしたが、東北の兄嫁は塩漬けして保存し、煮物にしていたそうです。

投稿: てずるもずる | 2017年4月30日 (日) 15時25分

お塩をつけてかじる子供のおやつ

年代が知れますね。笑
私はスカンポを囓ってましたよ。

投稿: シーガルハウス | 2017年4月30日 (日) 15時54分

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