今日は一日

菜園の手入れだ。

今年こそ早く始めるつもりではいたが、なかなか出来ない。
仕事を持つ身だから、仕事が先は当然。

ここしばらく忙しかったが、やっと今月分が一段落。
今日は仕事のことを考えず、まずは土作りから。

ムカゴから2年

日曜日は軒下のヤマイモ（ネバリイモ）掘り。
50㎝ほどにしっかり育っている。

それにしても掘るのは大変。
2ヶ所あるところを1ヶ所で止め。

この穴には落ち葉をたっぷり入れ。
ムカゴから芽が出、1年で10㎝ほどに育っている芋を植えておく。
これでまたヤマイモが育つ。

昨年からヤマイモには何も手を掛けていない。
ムカゴから勝手に育つので、苦労は掘る時だけ。
夏はグリーンカーテンにもなる。

来週はもう1ヶ所を掘り、また落ち葉をたっぷり入れよう。

春一番か

今朝から風が強く、春一番という発表。
暖かいが、風はかなり強く通り雨も。

この風で菜園の何かが吹っ飛んではいないかと。
心配になって見に行ったが問題無し。

そこで見つけたのがフキノトウ。
菜園の片隅にポツンと1個。

ここは昨年掘り返してしまったところ。
フキノトウは諦めていたが、まだ生き延びた根もあったのか。
これからまた増えていくかな。

当地ではフキノトウなど貴重。
自生していても必ず誰かに採られてしまう。
確実にとって食べたいなら、自分で植えるしかない。

フキノトウの初物は毎年蕎麦の薬味。
明日の昼飯は蕎麦だな。

サラダホウレンソウは

アクもなくて食べやすい。
これが成長したらどうなるかと、何本かそのままにして置いた。
霜にあたると美味さが増すそうで、もう何度も霜にあたってはいる。

生長した葉は瑞々しく、とても美味そう。
そして普通に茹でて鰹節をかけて食べてみる。

ん、美味いことは美味いが。
新鮮だから当然というところで、驚くほどではない。

やはりサラダ用ではなく。
それ用の品種を植えた方が良いか。

栽培は難しくなさそう。
秋はしっかり植えてみよう。

冬は越せそう

秋に産まれた15号（右）と16号（黒）。
左は昨年秋生まれの11号。

この冬はかなり寒い日もあったが。
2匹は元気に乗り越えそうだ。

11号は親よりかなり大きくなり、もう立派な雄猫。
なのに、雌を求める旅に出ることもない。
未だ家族と一緒にいる。

15号と16号も冬の間に成長し。
もう小柄な親猫と同じ大きさ。

近所にも可愛がられているようで。
餌には不自由していないのだろう。

ともすれば嫌われ追われる野良猫だが。
猫好きがいるこの辺りに産まれて幸せ者だな。

どんどん落ち葉を

今日から明日は全国的に大雪もあるとか。
当地は朝からかなり寒いものの、弱い雨で雪は降りそうもない。

雪国生まれではあるが、雪は懐かしくも何とも思わない。
ただただ寒いイメージがあるのみ。
高校生まで、よくぞあんな寒い雪の中を通学したもんだ。

さて、ここ2週間ほどはあまり忙しくなかった。
おかげで仕事の合間などに、せっせと落ち葉集め。

かなり集めたは良いが、埋める場所がない。
菜園ではあちらこちらに菜花などの野菜が生えているからだ。
仕方ないからしばらくは袋に詰めたまま堆肥化させよう。

これからは移植出来るのは移植させ。
春から植える野菜の場所を決め。
そこに順次落ち葉を埋め込むとする。

今年はしっかり菜園を作るぞ！！！

海へ

土曜日の夕方、所用のついでに海へ。
1時間ほど釣りをして晩酌の肴を獲るつもりだったが。
餌や網を忘れて行ってしまった。

そこで餌はヤドカリを捕って使用。
残念ながら小さなカサゴが2匹のみ。
大きくなってからまた会おうとリリース。

肴には雑貝や海藻を少し持ち帰る。
普通に食べてしまったので雑魚介料理は無し。

ところで、画像の海中に海藻は生えていない。
ここにはホンダワラ類やワカメなどが生えるのだが。
昨年も同じような状況だった。

1昨年の秋は海水温が上がり、ワカメが全く生えなかったとか。
昨年秋はそんな話を聞かないが、やはり高かったのか。
それとも海の状況が変わってしまったのか。

雑魚介料理 256〜258品目

11月に釣って公開を忘れていた分。

雑魚介料理256品目　ダイナンウミヘビの蒲焼き

ウナギの蒲焼きのたれを使用。
ウナギと比べても仕方ないが、これはこれで中々美味い。

雑魚介料理257品目　オオモンハタの雑炊

刺身を作ったアラで出しを取る。
酒を飲んだ翌日の弱った胃にはかなりの美味。

雑魚介料理258品目　ウルメイワシのフライ

ま、普通に美味い。
身が小さくて柔らかく、調理するには面倒。