雑魚介料理 245〜247品目

雑魚介料理245品目　トウゴロウイワシのマリネ

さっぱりとしてお奨め。
雑魚の代表みたいにされてるけど、バカに出来ませんね。

雑魚介料理246品目　ウルメイワシの塩焼き

もう少し脂が欲しいところ。
でもそれなりに美味。

雑魚介料理247品目　ウルメイワシの押し寿司

ウルメは身が柔らかく調理が面倒。
崩れたのや切れた身を酢漬けにして押し寿司。
これは美味い。

昨年は毎週のようにサヨリを釣りに行った。
今年はウルメを楽しんでいる。