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2016年11月 9日 (水)

雑魚介料理 241〜244品目

241
雑魚介料理 241品目 雑魚刺し丼

ウルメイワシ・トウゴロウイワシ・シマイサキの刺身丼。
当たり前の美味さですかな。

242
雑魚介料理 242品目 ゴンズイのアラの中華スープ

潮汁より臭みが抑えられているような気はする。
ベースはワカメスープ。

243
雑魚介料理 243品目 トウゴロウイワシのアヒージョ風

トウゴロウは洋風料理がお奨め。
これでパスタも良さそう。

244
雑魚介料理 244品目 ウルメイワシの姿寿司

骨だけ取るのが面倒なところ。
それだけに完成品は美味い。
普通に刺身をのっけても美味いけどね。笑

トウゴロウは殆どの人が食べないだろうけど。
群れさえ居たら釣るのは簡単。
調理次第で美味しく食べられる。

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