雑魚介料理 231〜234品目

雑魚介料理231品目　シマダイのガーリックバター焼き

小さくても身離れが良く食べやすい。
シマダイはどんな料理にしても美味い。

雑魚介料理232品目　小カワハギの肝味噌和え

醤油やポン酢和えは一般的だが味噌和えも良い。
酒にも飯にもピッタシ。
次はなめろうだな。

雑魚介料理233品目　アナハゼの姿造り

青みがかった身が少々不気味。
味は旨味もあまり感じず単なる刺身。
これは揚げ物に良いかな。

雑魚介料理234品目　カゴカキダイの姿造り

これは普通に美味い。
狙って必ず釣れる魚でもないけど。
磯ならそれほど珍しくないか。