« また小サバ釣り | トップページ | 採っておかなきゃ »

2016年6月 1日 (水)

雑魚介料理 204〜206品目

8578
雑魚介料理204品目 小サバの漬け

釣って直ぐ3枚におろし、酒と醤油のたれに漬ける。
皮は漬かってからの方が剥ぎやすい。

美味いですよ。

8579
雑魚介料理205品目 小メジナの漬け炙り刺し

これも活きている内にうろこを取り3枚におろす。
酒と醤油のたれに漬け持ち帰り。
調理は軽く皮を炙って刺身に。

普通の刺身より美味し。

8580
雑魚介料理206品目 小メジナのたれ干し炙り焼き

港で釣りながら1時間ほどたれ干しに。
3時間後は美味い肴に。

これからは釣りだけじゃない。
釣りながら下拵えだ。

|

« また小サバ釣り | トップページ | 採っておかなきゃ »

コメント

釣りをやりながら
下拵えしての、帰宅したら
即呑み出来るって釣りの
醍醐味を味わってるんですね

自分で釣りあげた魚を
つまみにって最高の幸せですね〜。

投稿: 小太郎 | 2016年6月 5日 (日) 17時14分

雑魚でしかも小さいからねぇ。
“醍醐味”とは少々気恥ずかしいところ。
でもそれで呑む酒はやはり旨い。
ついつい呑みすぎが困ったものです。笑

投稿: シーガルハウス | 2016年6月 6日 (月) 09時01分

でも、そう言う
晩酌の仕方あるんだなぁ〜って
共感してます。

真鶴に行った場合は
有料駐車場になるんでしょうか?

投稿: 小太郎 | 2016年6月 6日 (月) 13時23分

真鶴港には駐車スペースがあるだけで、
有料駐車場はありません。
少し離れた琴ヶ浜に夏期有料で今は無料
の駐車場があります。

投稿: シーガルハウス | 2016年6月 6日 (月) 13時35分

ありがとうございます
近日中に行って見ようと
思います。

投稿: 小太郎 | 2016年6月 6日 (月) 22時22分

小サバは群れが居るか居ないかですけど、小メジナなら
ほぼ確実に釣れます。
手の平サイズは難しいけど、まあ、楽しんで下さい。

投稿: シーガルハウス | 2016年6月 7日 (火) 09時06分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« また小サバ釣り | トップページ | 採っておかなきゃ »