昨日からGWに入った。
今年のGW、昨日から8日まで仕事は休み。
とは言っても個人事業主。
直接の仕事は休みでも、しなければならないことは多い。
事務仕事や片付け等々常日頃怠っていること。
この10日間。
午前中は仕事関係、午後は趣味の時間という予定。
昨日午後は菜園の手入れと苗の買い出し。
そのついでに里山をウォーキング。
緩やかな坂道を上ったり下ったり。
野草やキノコを探したりしながら小一時間ほど。
やはり、街中を歩くより新緑の方が断然気持ち良い。
お土産は終期の藤の花。
この花が食べられるんですよ。
さっと湯がき、白身魚と三杯酢。
シャキシャキして結構美味しい、
6号の腹は変わらないように見えていたが。
やはり中に子がいるようだ。
7号もここに来て腹が膨れて見える。
お前もか。
って、メス猫だから当然か。
この2匹は最近毎日見かけるが。
一昨日から今朝も姿が見えない。
もしかすると何処かで密かに産んでいるのか？
最近は林道を歩かなくなった。
ヤマビルが増えたからで、当地の北側の山は特に多い。
それでも昨日歩いたのは山椒を採る為。
以前は軒下に植えていたが。
道路工事に伴い切ってしまった。
煮物や、今が旬の筍ご飯など。
やはり山椒は必要だ。
山へ行けば山椒などいくらでも生えている。
小さいのを1本採って鉢に植えておく。
大量に使うもんでもないから、一鉢あれば重宝する。
新緑の林道は気持ち良い。
上り下りもあって良い運動になる。
ヤマビルさえいなければいつも行くのだが。
ソメイヨシノからしだれ桜、そして最後は八重桜。
これで桜を観ながらのウォーキングはお終い。
このところ仕事は忙しく、ウォーキングは夜しかできなかった。
やはり明るい時に自然の中を歩く方が気持ちいい。
ここは戸川公園の一角。
八重桜が多く植えられているところ。
公園までは車で来るが、ここの駐車場は皆有料になった。
ただ、30分までは無料。
という事でウォーキングは25分間。
しっかり時間を計りながら速めに歩く。 笑
ついでの野草摘みは三つ葉を一掴みほど。
この辺りは三つ葉が雑草のごとく生えている。
今の時期は柔らかく香りも良い。
1号の腹は皮がたるんでぶらぶら。
どうやらまた産んだらしい。
そばに寄るなり威嚇し始めた。
小さな躰だけど丈夫なんだな。
これまで4回子を産んでいる。
推定4歳。
昨年は2回産んでいる。
もうしばらく餌はあげていない。
菜園に埋める生ゴミを漁るだけだが。
きっと何処かに餌をもらえるところがあるのだろう。
6号と7号もメスなのだが。
2匹とも腹は膨らんでいないように見える。
しかし、昨年は全く気が付かないうちに2匹とも産んでいた。
6号の子は2匹いたがいつの間にか見えなくなった。
7号の1匹は可愛かったが、何者かに襲われたようだ。
野良猫が生き延びるのは厳しいから。
可哀想と言って、全て面倒見る訳には行かない。
自力で頑張れ。
軒下の菜園ではアップルミントが急成長。
ハーブで聞こえはお洒落だが、繁殖力は極めて強い。
いつも片っ端から抜くのだが。
根や茎が少しでも残ればまた繁殖。
少しほったらかしにすると大繁殖となってしまう。
右の隅に生えている水仙が枯れたら。
球根を掘り出し、全て引き抜かなくては。
それでも多分完全に退治することは無理だろう。
使いたくないけど、もはや除草剤を使うしかないか。
ここはもう野菜を止め、観賞用の切り花専用だな。
アップルミントは軽はずみに植えない方が良いですよ。
他は知らないが、ミント類は繁殖力が強いかも。
結球しない芽キャベツでプチべールと言う。
栽培の仕方が悪かったのかろくに収穫出来なかった。
そして今はトウが立ち花が咲こうとしている。
この種は青汁のケールの仲間だそうだ。
脇芽を待つより葉を食べた方が良かったかも。
という事で先端の部分をスープ煮。
ほんのりキャベツの風味があって美味。
しばらくはこれで食べられるな。
山の方もすっかり若葉色に染まってきた。
桜並木のウォーキングから里山ウォーキングへ。
里山とは言っても山の麓。
水無川の上流で戸川公園の端っこ。
冬の間にタラの木を見つけておいたのだが。
それ等は全て採られた後。
タラの芽は極めて競争率が高い。
本気で採る気なら毎日通って観察。
ここぞという日は早朝に採るのが望ましいだろう。
そんな閑人ではない。 笑
手軽に採れるのはセリ。
新緑の清々しさでのウォーキングを楽しみ。
お土産も一掴みほど。
セリによく似た毒草にドクゼリというのがある。
かなり危険な毒草だそうで、命の危険もあるとか。
だが、未だ生えているのを見たことがない。
是非とも一度見比べてみたいものだ。
セリと豚肉のキムチ合え。
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今朝起きて驚いた。
熊本地震は一昨日が前震で今日が本震だとは。
生き埋めも多数発生して被害も拡大しているようだ。
速い救出が望まれる。
この地も小田原地震が懸念されている。
もう、いつ起きてもおかしくはないそうだが。
無い事を祈る。
ソメイヨシノの花見ウォーキングは何度したか。
一番好きなのは花吹雪なのだが。
残念なことにその頃は仕事が忙しくなった。
それでもそこそこ楽しめたほうか。
その散ったソメイヨシノの対岸はしだれ桜の並木。
こっちは今が丁度見頃。
まだ仕事は忙しく、ウォーキングは30分ほど。
この近くにあるホームセンターへ行ったついで。
もう一つついでのおかず採りは、今盛りの野大根の花。
菜花同様食べられる。
生でサラダに。
黄色はタンポポの花。
今は何処でもチューリップが花盛り。
私の菜園にも少しですが咲きました。
球根を育てるには花は咲かせない方が良いようで。
観賞用として切り花にしちゃいます。
で、少し観賞したら。
前菜にします。
チューリップの花は食べられるんですよ。
見た目も綺麗で、シャキシャキして美味しいんですから。
ただし、花屋で売っているチューリップは食べない方が良い。
野菜とは違う農薬が使われているかも知れないとのことです。
食べるなら自分で育てましょう。
秋に球根を植えとくだけですから簡単です。
来年の楽しみですね。
雑魚介料理199品目 オハグロベラのバフンウニ合え
ウニで合えるのだから美味そうだが、少しくどく感じる。
私的には個別に食べた方が美味い。
雑魚介料理200品目 ホシササノハベラと菜花のポン酢合え
味はやはりオハグロベラよりホシササノハベラが上。
これはさっぱりとして美味い。
雑魚介料理201品目 オハグロベラの塩焼き
身は締まり、特有の癖は少し感じる。
雑魚好きにはそこがまた美味いところ。
昨日今日と磯遊びには良い潮回り。
釣りや雑貝採集に行きたかったが、突然の仕事と所用。
2週間後に期待。
昨日の天気予報では、夜は春の嵐という予報で。
予報士は皆、桜はもうこれで終わりと言っていた。
ところがどっこい、風はあまり吹かず。
今朝は満開から散り始めの風情。
いつもは車で通り過ぎるのだが、降りてしばしウォーキング。
長い桜のトンネルを歩く人は殆どいない。
朝8時過ぎだが、ほぼ貸し切り状態。
桜の景観と雨上がりの清々しさは格別。
ここでやっと仕事も落ち着いてきた。
今週末は毎日何度も花見ウォーキングだ。
当地の桜は開花から2週間で満開。
先週末から見頃だったのに天気が悪い。
おまけに仕事は忙しい。
やっと花見がてらのウォーキングが出来たのは昨日の夕方。
ここは川沿いに3㎞ほど桜並木がある。
ウォーキングには最適なのだが暇がない。
昨日は1㎞ほどを往復しただけ。
ついでのキノコ探しもしているが。
本命のトガリアミガサタケは見つからない。
見つかったのはキクラゲ。
ラーメンにでも入れるか。
仕事は明日から楽になる予定。
桜並木は他に道路沿いにもある。
6㎞ほども続く“秦野さくらみち”を自転車で走りたい。
折り畳み自転車じゃ往復はかなりきつそうだが。
寒の戻りもあったけどさすがに春。
スティックブロッコリーは殆ど全部咲く寸前。
これから数日で咲いちゃうだろうから。
昨日ほぼ全部収穫。
菜花も終期。
もう片付けないと次の苗を植えるスペースがない。
種用を何本か残し、緑肥として全て埋める。
ルッコラも花が咲き、これもそろそろ終わり。
この花も食べられる。
花を採るとまた次々と出て、もう少し収穫可能。
昨日もまた苗を少し買ってきた。
今週も仕事は忙しいが、合間を見て手入れするつもり。
雑魚介料理196品目 イソスジエビとカモガイの醤油バター焼き
磯のカサガイではカモガイが一番味が良い。
やや硬めではあるが、噛み応えを楽しもう。
雑魚介料理197品目 オハグロベラの姿造り
以前食べたのは秋だったか。
その時とは比べものにならない。
こりこりとした食感に甘みもある。
冬から春のベラは捨てるもんじゃない。
雑魚介料理198品目 クロフジツボの味噌汁
良い出汁が出ます。
普通の味噌汁ばかりじゃ味わえませんね。
金槌で軽く割ってから調理すると身も食べやすい。
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