雑魚介料理 199〜201品目

雑魚介料理199品目　オハグロベラのバフンウニ合え

ウニで合えるのだから美味そうだが、少しくどく感じる。
私的には個別に食べた方が美味い。

雑魚介料理200品目　ホシササノハベラと菜花のポン酢合え

味はやはりオハグロベラよりホシササノハベラが上。
これはさっぱりとして美味い。

雑魚介料理201品目　オハグロベラの塩焼き

身は締まり、特有の癖は少し感じる。
雑魚好きにはそこがまた美味いところ。

昨日今日と磯遊びには良い潮回り。
釣りや雑貝採集に行きたかったが、突然の仕事と所用。
2週間後に期待。