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2016年3月15日 (火)

雑魚介料理 193〜195品目

193
雑魚介料理193品目 ピンノの塩茹で

牡蠣など2枚貝に寄生する1㎝ほどの小さなカニ。
私が行く岩場に生息するマガキに良く入っている。
殻も足も柔らかく食べやすい。

194
雑魚介料理194品目 フネ貝の網焼き

岩場で見つけられるが、初めて見つけるにはかなり難しい。
弾力があり濃厚美味、燗酒に合う。

195
雑魚介料理195品目 ケガイの網焼き

フネ貝より見つけるのは困難。
毛が生えたムール貝と見れば良い。
ムール貝より味は濃く美味。

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コメント

見つけるのは難しそうですが、美味しそうなものがたくさんあるものですね~(^○^)

投稿: えむっち | 2016年3月16日 (水) 12時58分

暖かくなって磯遊びに良い季節です。
岩場で探してみましょう。
岩の隙間などがポイントです。

投稿: シーガルハウス | 2016年3月16日 (水) 13時34分

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