雑魚介料理 191〜192品目

今日は仕事関係の方と磯遊びに行く予定だった。
しかし、気温は寒の戻りで真冬並。
おまけに北東寄りの強い風が予想されている。
無理して行くより仕事をしていた方が良い。

画像はオオアカフジツボを襲うレイシガイ。　（2月上旬）
フジツボはへ何処の磯でも見つけられる。

見ての通り硬い殻でしっかり守られている。
これでは天敵も無さそうに思えるが、そうでもない。

そのフジツボを襲う巻き貝がレイシガイやイボニシ。
どっちも食べられるから、一挙両得。

雑魚介料理191品目　レイシガイとヤブカンゾウのぬた。

春一番の野草ヤブカンゾウの新芽とレイシガイの塩茹で。
私的にはこれが春の味。

雑魚介料理192品目　オオアカフジツボの塩茹で

味は同じ甲殻類のシャコと似ている。
茹でる前に殻を割っておかないと食べる時に面倒。