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2016年2月24日 (水)

雑魚介料理 188〜190品目

188
雑魚介料理188品目 ホシササノハベラのサルサソース

このソースなら夏でも美味しく食べられる。
今は勿論美味い。

189
雑魚介料理189品目 メジナのネギ味噌焼き

文句なく美味しい。
だけど、見た目をもっと上手に作らなきゃね。笑

190
雑魚介料理190品目 ホシササノハベラとハバノリの雑炊

ハバノリはやはり早い時期に採るのが良い。
干しても黒く仕上がり、炙ると香りも数段上。

今週末は良い潮回りなのだが。
2週間後では例年通りになってしまう。

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