雑魚介料理 188〜190品目

雑魚介料理188品目　ホシササノハベラのサルサソース

このソースなら夏でも美味しく食べられる。
今は勿論美味い。

雑魚介料理189品目　メジナのネギ味噌焼き

文句なく美味しい。
だけど、見た目をもっと上手に作らなきゃね。笑

雑魚介料理190品目　ホシササノハベラとハバノリの雑炊

ハバノリはやはり早い時期に採るのが良い。
干しても黒く仕上がり、炙ると香りも数段上。

今週末は良い潮回りなのだが。
2週間後では例年通りになってしまう。