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2016年2月20日 (土)

雑魚介料理 185〜187品目

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雑魚介料理185品目 岩海苔ラーメン

海で食べたら単なるカップ麺でも数段美味くなる。
採り立ての岩海苔で磯の風味がさらに美味くする。

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雑魚介料理186品目 ホシササノハベラと小メジナの酒蒸し

両方ともこの季節に釣って食べるのは初めて。
磯臭さなど全く感じず、むしろ上品な味に感じるほど。
一緒に添えた岩海苔の風味もまた良し。

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雑魚介料理187品目 ホシササノハベラのレモン締め

いやはやこれがあのベラとは。
白ワインで頂きましょ。

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