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2015年10月13日 (火)

雑魚介料理 156〜160品目

156
雑魚介料理156品目 タコ焼き

タコと言えばタコ焼き。
自前のマダコでは最高。

157
雑魚介料理157品目 マダコの握り

この食感。
噛みしめるほど滋味が。

158
雑魚介料理158品目 ウミタナゴの姿造り

少し癖はあるが、それほど気にはならない。
そこそこ美味い。

159
雑魚介料理159品目 ウミタナゴの塩焼き

川魚のような風味と言うか癖がある。
決して不味い訳ではなく、癖を好む舌には美味い。

160
雑魚介料理160品目 小カワハギの雑炊

小カワハギは薄味で煮付ける。
その身を丁寧に取り、煮汁で雑炊。
酒で疲れた胃に優しく美味い。

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