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2015年10月 9日 (金)

雑魚介料理 151〜155品目

151
雑魚介料理151品目 キスの姿造り

23㎝ともなればさすがに食べ応えがある。
キス専門に狙う釣りでもないから、これが最大かも。

152
雑魚介料理152品目 キスのアラ潮汁

雑魚とは言えませんからね。
上品です。

153
雑魚介料理153品目 チャリコの姿造り

小さくても鯛は鯛。
欲を言えば、もう少し大きいのが良い。
でもまあ、港の釣りですからこんなもんでしょう。

154
雑魚介料理154品目 サヨリとミョウガの酢和え

さっぱりとして酒に合う。
ミョウガの花は栽培しないと手に入らない。
釣魚を美味しく食べるには、菜園も手掛けることを奨めます。

155
雑魚介料理155品目 サヨリのアラの唐揚げ

骨煎餅と、手前は皮の串揚げですね。
ビールが進みますよ。

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