トマトも干す

今年のミニトマトは、あまり甘くないのが多い。
そこでミニトマトも天日で干してみた。

完全に干せばドライトマトになるが、そこまで干すのも大変。
今の強い陽で一日干すと、水分は半分ぐらいになるかな。

そうして干すと、水分が出てベチャベチャすることもない。
このまま食べても味が濃くて美味い。
調理したら更に美味くなるかも。

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この記事は7月31日に公開したと思っていた所。
保留状態になってました。
おかげで1回分空いてしまいましたね。

生真面目に、1日置きにきっちり更新する事がモットー。
1回ぐらいは、うっかりこういう事があるでしょうけど。

もし、何も告げずにしばらく休むことがあれば。
それは私の身に何か異変が起きた時。
そうならないように、取りあえずは健康維持。