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2015年4月15日 (水)

雑魚介料理 101〜103品目

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雑魚介料理101品目 イソニナの塩茹で

3〜4㎝の小さな巻き貝だが、磯の雑貝で味は良い方だ。
波打ち際に生息するので拾うのは容易い。
私的には好きな方で、10個ぐらい拾えば晩酌に丁度良い。

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雑魚介料理102品目 雑貝と屑野菜のバター炒め

塩茹でして剥いた雑貝と、適当な野菜でバター炒め。
ワインにピッタリ。

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雑魚介料理103品目 雑貝カレー

バター炒めにカレールーを入れただけ。
子供と磯遊びをした夜はお奨めですよ。

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