これも青森だが

また見つけた青森ラーメン。
濃厚煮干し味とは。

確かに煮干し味は濃厚。
でも、濃いほど良いってもんでもない。

ストレート麺も私的には良くない。
私が求めるのは縮れ麺だ。

きっと、今の青森人の味なのか。
半世紀前の青森人が求める味ではないな。