昨日は都内でも雪が降りましたが、当地は雨でした。
寒かったですねえ。
そんな寒さの中でも、仕事場の回りは草が青々と生えています。
一見同じ雑草のように見えるでしょ。
でもここには3種類あるんです。
判りやすいように採って並べてみましょうか。
こうして並べると違いが判りますね。
下左はアップルミントで、下右がレモンバーム。
上はヒメオドリコソウで、右はその花が咲いている。
一番多く生えているのがヒメオドリコソウ。
雑草ですが、一応紫蘇科なので食べられます。
でもわざわざ食べるほどでもありません。
アップルミントも雑草のように繁殖旺盛。
とても退治しきれない。
乱暴に抜いてしまいますが。
レモンバームは抜かないようにしてます。
しばらく暖かかったのですが、また真冬に戻っちゃいました。
昨日の朝は1号が餌を待っていたようです。
あげると直ぐにガツガツと食い出しました。
いつもは警戒して直ぐに近づかないのですが。
こっちは先日撮った3号。
1号と3号はほぼ毎日のように来ています。
やはり、ここは彼らのテリトリーですから。
4号以下は今年になってもあまり来ません。
2度ほど、見かけただけです。
仔猫たちのテリトリーは裏という事に決まったのでしょうね。
日曜日は暖かかったですね。
海に行こうと思っていたのですが、仕事で行けません。
少しだけ近くの里山へ出かけてみました。
何しろここはヤマビルがわんさかいるところ。
おまけにクマまで出ることもある。
キノコを探したくても、冬しか行けないんですよ。
これはセンボンクヌギタケという小さなキノコ。
毒は無いらしいんですけど、食べるほどのものじゃ無さそうです。
こちらはニガクリタケという毒キノコ。
死ぬほどですから猛毒ですよ。
で、本命のシイタケは小さいのが1個だけ。
こちらはこれだけなので、食べるほどのものじゃありません。
この辺りの伐採木は殆ど崩れかけていました。
こうなるともう、シイタケは生えないんですよね。
とは言っても、釣りの話しじゃないんですね。
またブロッコリーの葉が鳥に食われています。
そこで釣り糸の出番なんです。
この釣り糸はナイロンの安物。
今はPEラインを使用しているので、これはもはや使いません。
使わないのに貧乏性なものですから捨てないんですね。
でも、海では使わないけど菜園で使う役目があります。
鳥はこの糸に羽が当たる事を避けるんでしょう。
適当にぐるっと張り巡らしておきます。
もうこれで大丈夫。
収穫の方は真冬ですからあまりありません。
後1ヶ月は辛抱でしょう。
3月ごろからは毎日食べきれないほど採れるはず。
No.104 ナワシロイチゴ 効能：根にはあるが果実は不明。
ヤマモモと同様アセロラのような風味でやや酸味あり。
赤い色がお洒落。○
No.105 ブラックベリー 効能：抗酸化作用。
どういう風に表現すればいいのでしょう？
特に美味しいわけではありませんが、不味くもありません。
強いて言えば大人の味。○
◎ 作る価値あり ○ 作ってみるべし
△ 薬酒だからこんなもの × 効能を求めるなら
※ 甲類焼酎25度 砂糖類無 漬後4ヶ月程度
また見つけた青森ラーメン。
濃厚煮干し味とは。
確かに煮干し味は濃厚。
でも、濃いほど良いってもんでもない。
ストレート麺も私的には良くない。
私が求めるのは縮れ麺だ。
きっと、今の青森人の味なのか。
半世紀前の青森人が求める味ではないな。
日曜日の午後は仕事を休み、震生湖を散策。
風もなく、木漏れ日が暖かい。
勿論冬のキノコを探す。
しかし、からからに乾いて落ち葉の下にも見つけられず。
キノコは見つからなかったが、あららこんなのが。
まさか生きているわけがない。
数ヶ月間このまま、風にも飛ばされずに残っていたのか。
1時間ほど歩き、良い運動になったかな。
ついでに枯れ葉を集め、菜園に入れましたよ。
頂き物ですが、浜松産のウナギ白焼きです。
卓上炉端焼き機で炙りながら山葵醤油でいただきました。
言う事ありませんね。
正月明けてからずっと忙しく仕事をしています。
少々疲れ気味のところへ元気を頂きました。
ところで、今日から18日間は冬の土用だそうです。
今日知りましたよ。
頂いたのは少し前でしたが、A様ありがとうございます。
半年後の土用にもにもまた・・・
蒸かすと黒ずみが目立つ。
味はとても甘いのだが。
家人が言うには畑の土が悪いのでは？
毒でも入っていたのではないか？
などと言う。
ただ、今回のサツマイモは虫食いだろうと思われる穴だらけ。
見栄えが悪く、とても人に上げられない。
そこで調べてみると、傷などによる酸化だとか。
甘い芋に良くあるらしい。
なるほど、確かに芋自体はすこぶる甘い。
それほど芋好きではない私でも、これは美味いと思うほど。
黒くなったところは避けて、甘いところだけ食べよう。
家人も納得したようで、安心して食べられるとか。
因みに暮れのあたりに掘った芋もあった。
残念な事に、低温障害で直ぐに腐ってしまった。
先に掘ったのは残りわずか。
大事に食べなきゃ。
小田原でもサンマが獲れるんですよ。
ただし、脂は乗っていません。
近くのスーパーでは朝獲れたそのサンマが売ってました。
小さくて細めのサンマが4匹でなんと798円！！！
それが20時過ぎると260円でした。
その日の朝獲れたサンマですよ。
見た目にも新鮮そのもの。
早速刺身です。
脂が乗ったのとは違いあっさり味。
私的にはこっちが好き。
正月の間は2回ほど見かけただけ。
昨日は腹が減っていたのか朝から待っていたようだ。
ちょうど取引先の猫好きさんからキャットフードをもらったばかり。
あげると直ぐさま食べ始めた。
一年前は1号2号3号と、毎朝餌を待っていた。
2号より小さい3号はいつも控えめ。
その姿は可愛かったが、今では立派な雄猫。
それでもこうして食べている姿は可愛いものだ。
餌はたっぷり貰ってある。
腹が減ったらいつでもおいで。
近所のスーパーにあった津軽ラーメン。
数年ぶりに置いてありました。
正月が明けていきなり仕事が忙しくなってます。
今年は寒くても躰を動かすと決めました。
近くの里山など歩き、冬のキノコや野草を取って食べよう！
しかし、動かせたのは海を少し歩いただけです。
仕事が忙しいばかりではなく、やはり寒いですからねえ。笑
で、1人仕事場に籠もり、昼食に津軽ラーメンを食べております。
この前のカップ麺も津軽風でしたが、こっちは本物。
高校生の頃、土曜の昼食は大概中華蕎麦でした。
さすがに故郷を偲ばせます。
でも、週に3回食べたら飽きてきました。
たまに食べるのが良いんですね。笑
5日の午後は隣町に用事。
ついでに二宮の堤防に寄ってみる。
寒さを感じない暖かさに、波は小さく穏やかな海。
仕事始めなどしたくないのどかさ。
釣りを見たが、相変わらず大した魚は釣れていない。
海中にはトウゴロウがうじゃうじゃ。
雑魚釣り師としてはトウゴロウでも良いのだけれど。
釣り道具は何も持っていない。
それよりも。
テトラポットに着いている黒いのは岩海苔。
全く気にかけていなかったけど、海藻の季節なのだ。
テトラが砂に埋まって波打ち際になっている。
いくら穏やかでもここは太平洋。
時折波に洗われる。
長靴があれば行けるのだが、あいにく車には積んでいない。
ちょこっとでも採れたら味噌汁で味わうことが出来るのに。
残念だ。
水菜はこぼれ種から自然発生してあちこちに生えていた。
それをビニールトンネルの中に植え替え。
こんな寒い時に植え替えだなんて。
もっと計画的にしなくてはいけませんけどね。
もっとも、計画したってその通りは進みませんけど。笑
植え替えたら全て刈り取っておきます。
これは昨夜の鍋で食べました。
刈り取ってもまた成長しますけど、この時期ですからね。
食べられるには1ヶ月ぐらいかかりますかな。
いやあ愕きましたね。
元旦の午後、ちらついた雪はまさか積もるとは思わなかった。
段々降る量が多くなり、夕方には一面雪景色。
元旦に雪が積もったなんて、当地に住んでから記憶がありません。
雪景色を楽しみながら、遠回りドライブで帰りましたよ。
2日朝の菜園。
すっぽりと雪に覆われ、寒いのなんの。
猫たちは来ないので、裏のオニイサンに餌をもらっているのだろう。
オニイサンは元旦から毎日来ていますから。
そして今日も寒いのなんの。
雪は溶けましたが、昼前でも日陰は凍っています。
風も冷たく、メジ達も来ませんね。
私も生ゴミを埋めて直ぐ、仕事場に戻っちゃいました。
明けましておめでとうございます。
などと言いながら、今年も正月らしくなく始まりました。
何をしているかと言えば
ビニールトンネルを作ってました。
昨日と今日の午前中は穏やかで、ちょうどこれは良い機会。
あり合わせの材料を使い、トンネル作りです。
トンネルと言うより、霜や風除けですね。
これから2ヶ月ほどは真冬。
葉野菜も大して伸びないでしょうけど、採れないよりはマシ。
そんな程度です。
午前中で4張り作り。
食卓を飾る程度の野菜は何とかなるでしょう。
後1張り作りたいところですが、午後は雪がちらついてきました。
寒いのでそれはまたいつか。
もしかすると作らないまま春になるかも知れませんね。笑
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