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2014年11月 5日 (水)

雑魚介料理 91〜93品目

91
雑魚介料理 91品目 オオスジイシモチとネンブツダイの姿造り

手間は掛かります!
でも、それだけの価値はあります!!
作ってみましょう!!!

92
雑魚介料理 92品目 オオスジイシモチとネンブツダイの塩焼き

これなら簡単ですね。
これも雑魚の味じゃありませんよ。
焼きすぎないように注意。

93
雑魚介料理 93品目 オオスジイシモチとネンブツダイのアラ味噌汁

良い出汁出てました。
ほんのり脂が浮いているんですよ。

オオスジイシモチもネンブツダイもベラのような癖はありません。
上品な方ですから馬鹿にしちゃ行けませんね。

姿造り・塩焼き・アラの味噌汁。
雑魚料理の基本です。

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コメント

こんにちは。ネンブツダイ、美味しいんですね。何時も棄てていました。もったいなかった。

投稿: 涼&リッキー&淳 | 2014年11月 6日 (木) 17時20分

皆さん、リリースじゃなくて捨ててますよね。笑
持ち帰って食べましょうよ。

投稿: シーガルハウス | 2014年11月 6日 (木) 17時56分

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