雑魚介料理 91〜93品目

雑魚介料理　91品目　オオスジイシモチとネンブツダイの姿造り

手間は掛かります！
でも、それだけの価値はあります！！
作ってみましょう！！！

雑魚介料理　92品目　オオスジイシモチとネンブツダイの塩焼き

これなら簡単ですね。
これも雑魚の味じゃありませんよ。
焼きすぎないように注意。

雑魚介料理　93品目　オオスジイシモチとネンブツダイのアラ味噌汁

良い出汁出てました。
ほんのり脂が浮いているんですよ。

オオスジイシモチもネンブツダイもベラのような癖はありません。
上品な方ですから馬鹿にしちゃ行けませんね。

姿造り・塩焼き・アラの味噌汁。
雑魚料理の基本です。