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2014年7月26日 (土)

雑魚介料理 70〜72品目

70
雑魚介料理 70品目 茎ワカメとイソスジエビの煮物

ワカメの茎はあまり好きじゃなかったが、これはなかなか。
来年からはしっかり食べなきゃ。

72
雑魚介料理 71品目 アブラハヤとカジカの囲炉裏焼き

卓上囲炉裏焼き機で焼きながら食べる。
鮎に見えませんか?笑

73
雑魚介料理 72品目 カワハギの極薄造り肝醤油

この前1匹だけ釣れたカワハギは即〆で持ち帰る。
4時間後、何しろ貴重ですから極薄に調理。
肝もそこそこ入って極旨。

残念なのはデジカメではなくケータイで撮った写真。
次に釣ったら差し替えなきゃ。

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コメント

こんにちは。アブラハヤ、是非、揚げてください。以前、父方の祖母が作ってくれました。ほろ苦さがまた良くて。涼&リッキー&淳

投稿: 涼&リッキー&淳 | 2014年7月26日 (土) 12時09分

唐揚げでも食べてますよ。
丸ごと食べられますからね。
ただ、ミミズで釣ったと言わない事ですね。笑

投稿: シーガルハウス | 2014年7月26日 (土) 12時37分

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