ニンニクを収穫

ニンニクは殆どの野菜のコンパニオンプランツ（共栄作物）だそうだ。
昨年試しに植えて置いたのが、葉が枯れてきて収穫時期。

10本ほどしかないので、1本ずつ抜いてます。

植えたのと同じくらいの大きさです。
これを干さないで、新鮮なうちに薬味で食べます。

ニンニクを薬味で食べる代表格は鰹のたたきでしょうか。
焼き肉系にも良いですね。
市場には出ませんから、植えている人だけの楽しみですね。

これは中国産の種芋でしたが、今年は青森産を植えます。
植えると言っても、他の野菜の周りにちょこちょこ埋めておくだけ。
その野菜にも良いし、来年はニンニクとして収穫出来ます。

※イチゴとは相性が悪いらしい。