雑魚介料理 63〜64品目

雑魚介料理63品目　ショウジンガニと雑貝の塩茹で

何しろ忙しいもので、塩茹でしただけです。
下の貝はフネガイと言いまして、知る人ぞ知る貝なんです。
これはまた今度採った時に。

雑魚介料理64品目　マツバガイとカモガイの塩焼き

殻から外して内臓を取り、塩を振って焼く。
殻付きで焼くと煮る感じですよね。
こっちの方は正に塩焼きで美味しいですよ。

来週は忙しさも一段落するでしょう。
また磯遊びに行かなくちゃ。