雑魚介料理 60〜62品目

雑魚介料理60品目　生ワカメの味噌汁

湯通しワカメには無い味と香り。
生のワカメが手に入ったら先ずは味噌汁です。
ヌルヌルが味噌を凝固させますが、そこが生で美味い証拠。

雑魚介料理61品目　茎ワカメと雑貝のポン酢和え

茎ワカメと雑貝を茹でてポン酢で和えるだけ。
簡単でお酒にぴったり。

雑魚介料理62品目　バフンウニのワカメ巻き

茹でたワカメを海苔の代わりに軍艦巻きです。
言うことありません。

さてまた大潮で、今回は水曜日が一番引きますね。
あるもの・・・　今期は最後のチャンスかも。