歯は大事に

4年ほど前からだったかな？

３ヶ月ごとに歯の定期検診を欠かさず受けてます。
もうすぐ62歳を迎えますが、今のところ歯に問題はありません。

若い頃、酒を飲んで怪我をした時に失った1本が悔やまれます。
その為にブリッジという事になりました。
おかげでさらに両隣の2本も失ったようなものです。

他の歯は、何本か詰め物や被せているのはある。
でもそれ以上に悪くなってはいない。
歯周病も無く、衛生士さんに褒められております。

担当の衛生士さん。
若くてカワイイ方だったのですが、昨年辞めちゃいました。

新しい担当衛生士さんはややオネエサン。
20年前はポチャッとしたカワイイ娘だったのではないかな？
私から見るともちろんお若いです。笑

そして優しく丁寧なんですね。
若くカワイイ担当も良かったんですが、比較すると・・・
受ける身としてはやはりオネエサンの方がよろしい。笑

美味しいものを食べるには、まず歯を大事にしましょうね。

ふきのとう

今年初のふきのとう。
もっと早くから生えているのだが、いこうと思ったところに大雪。
本来なら開ききっているのだろうけど、そのおかげで遅くなったか。

これは雄花だったか雌花だったか？

がくが成長して蕗になるのか？
たまに見かける。

ここで採れるのは毎年このぐらい。

何と言ってもふきのとう味噌。
少ないからイカゲソで増量したけど、これが結構美味い。

野良らしい餌

土曜日は菜園の一部を耕しておきました。
菜園の半分は畑らしくしないつもりです。

ここは竹で囲み、花壇風にするつもり。
やがて周りは雑草で囲まれ、緑の中の花壇というイメージ。
（今生えているのはニンニクとアサツキ）

さて、耕している時に出てくるのは越冬中の幼虫。
たぶん、コガネムシでしょう。

それを傍らでのんびり眺めていたメジにあげると。
最初はビックリしてましたが、しっかり食べちゃいました。
おまけにおねだりまでしてきます。笑

この幼虫は栄養価も高いはず。
あの加工ハンバーグよりずっと健康的でしょう。
こういうのを自分で探すのが野良なんですけどね。笑

このところ仕事は閑になり、土曜の午後はずっと菜園の手入れ。

閑になると決まって体調を崩す。
土曜の夜から風邪の症状を感じ、日曜は久しぶりに完全休養。
少し本調子ではないが、これ以上は悪くならなさそう。

ハコベ

何処にでも生えているハコベです。
霜にあたったり、厳しい環境でもしっかり育ってます。

ここに掲載するのですから、もちろん食べられます。
春の七草でもありますから。

今は食べるなら霜があたらないところを探してみましょう。
こんなきれいに育ってますよ。

一株でこのぐらい。

下拵えは塩でさっと茹で、水に晒してから。
土臭さがあるので、あっさり味だと気になりますね。

私はナムル風で食べます。

ハコベは人参の生育に相性が良いのだそう。
今年は人参のコンパニオンプランツですね。

ナマコの酢漬け

暮れに故郷の姉から送られてきたナマコ。

マメさんから、美味しいんですか？
と、訊かれました。

正直なところ、はっきり美味しいとは言いかねますね。笑
私以外、家族はあまり食べません。
ただ、幼少時から食べているものですから。

こんなグロテスクな姿ですけど、高いんだそうですよ。
漁師が漁協に卸すのでキロ三千円だとか。
もちろん昔はそんなに高くありません。

幼い頃、親父がナマコを煮て干していたのを覚えている。
その時も、中国方面へ輸出されていたんでしょうか。

私等が食べるのはほとんど三杯酢。

どさっと届いたら直ぐにぶつ切り。
そして酢に漬けると長持ちしますよ。
１ヶ月半経ってもまだ食べられます。

さて、ナマコの効能はと検索すると、驚くべきものがあります。
参考までにここでも見てみますか。

朝鮮人参と同じ薬効！！！
ほんまかいな？？？

実感、ありませんけどね。笑

カラスノエンドウ

各地は大雪でしたが、当地は直ぐ溶けて春のような暖かさです。
日だまりに咲いているオオイヌノフグリ。
その上に生えているのがカラスノエンドウ。

これではちょっと判りにくいですね。
採るのも大変です。

探せばこのぐらい群生しているところもあります。
今なら萌え出たばかりでどれも若い葉です。

一掴み採れば良いでしょう。
さっと茹でてから様々な味付けで調理します。

味噌汁なら茹でずにそのまま入れちゃいます。
ほのかに豆苗の香りがしますよ。

雪は嫌そう

金曜日、この冬4度目の積雪は前回ほどでなかった。
それでも一日中メジ一家は来なかったみたい。

この頃は大抵親猫だけが来て、一家揃って来る事が少ない。
おそらく奥のオネエサンとか、他で食べているのだろう。

食べるのを観察すると、子猫が先に食べ、親は近くで見ている。
子猫は満腹しても、親の食べる分は無い事もあるはず。
そこで、親猫だけ私の菜園で待っている訳だろう。

昨日の朝は一家揃って待っていた。
おそらく、何処でも餌にありつけなかったのだろう。

餌は某安売りスーパーのミニハンバーグで、1個10円。
少し意地悪すると、睨んで唸っている。笑

雪が冷たいのも嫌なようだ。
雪の上では足をちょんちょん上げている。（一番上の画像）
そしてブロックの上に。

餌を食べた後もブロックの上に。
親猫はずっと車の下。

しかしまあ、この一家は何処にねぐらがあるのだろう？
そこからここへ来るには、必ず雪の上を歩かなければならない。
少し気の毒になり、夕方は餌を多くしてあげた。

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それにしても大雪だったようですね。
当地でも１キロほど西は大雪で、昨日夕方でもかなりの雪が残り、
通行にも支障を来し、放置車両も多く見かけました。

私の自宅と仕事場周辺は昨日夕方時点でほぼ溶けています。
たった１キロしか離れていないのに、その違いに驚きです。
高低差もなく、この１キロで分かれる地形の差があるんでしょうね。

冬のルッコラ

大雪でまたビニールトンネルが壊れちゃいました。

中は元気よく育っているルッコラ。

すでにトウが立ってきているのもある。
真冬でも、簡単な保温でしっかり育つ。

外に生えているのはあまり成長しない。

同じ時期に生えたのに、こんなに違う。

ルッコラは普通生食だろうけど、冬の葉は硬く辛い。
生食より炒めた方が向いている。
パスタには毎回どっさり入れて好評。

寒波で心配

土曜日に降った雪はまだ溶けない。
この1週間は冬本来の寒さだ。

ここで心配事が一つ。
ビニールで囲まれている中は。

これ、グリーンピースの苗。
市販の豆苗を植えている。

普通のグリーンピースは寒気に曝して冬越しさせる。

昨年も今頃、普通に植えて試したが霜で枯れてしまった。
そこで今年はビニールで囲い、枯れ葉を詰めておいた。
それがこの寒波でどうなったか？

いまのところ枯れそうな感じではない。

因みにこの豆苗は一度食べ、残った根を植えた。
植えずに水を替えながらでもまた育ち、もう一度食べられる。
最近は豆苗のCMでも二度収穫できると言っている。

二度食べてから、さらに発芽するのも以前から実証済み。
植えるのはそれからでも良い。

大雪でした

土曜日の午後からは、この地では経験した事のない吹雪。
その吹雪の中を、歩いて帰ったのは高校生の時以来。

自宅は風上方向なので、そりゃ大変な思いをしました。
でも、故郷に比べりゃ大したことない。笑

日曜朝、菜園に来てみると今期2回降った雪よりかなり積もっている。
晴れて溶け始めているが、一日では溶けそうもないな。

土曜日、さすがにメジ一家は朝から姿が見えなかった。
何処であの吹雪を避けていたのだろう？

日曜はしっかり待っていたが、あまり貪欲さはない。
1号は車の下でのんびりしていたぐらいだ。

どっかで食べてきたか？
腹が減っているだろうと早めに来たのだけど。

そして夕方。
道路の雪は溶けたが、菜園の雪はまだまだ。
いつも翌日には溶けてしまうのだが、さすがに今回は多かったか。

メジ一家は1号だけ。
これまた車の下でのんびりして、近寄っても眺めている感じ。
腹が減っている時と目付きがまるで違う。

この時期に、ましてやこの積雪では、餌は簡単に見つからないだろう。
どっかであげている人が居るんだろうな。

先日は裏のオネエサンがメジ一家のために用意していた。
でも、それを食べたのは別のドラ猫たち。笑

これから大雪

未明から降り出した雪は夕方まで降る予報だ。
8時半頃でこの状態だから、今回は珍しく大雪になりそう。

仕事場付近の道路はあまり車が通らない。
これからノーマルタイヤでは走れないかも。

猫の姿も見えず。

そして予報通り午後からは。

吹雪ですよ！

当地に移住して20数年経つけど、こんな吹雪は初めて。
さすがに今日は仕事を早く切り上げよう。

帰りは車じゃ無理。
徒歩20分程度だけど、この吹雪では・・・

なんちゃって。
こんなのは少年時代では当たり前の事。
でも今の気分は、“八甲田山死の行軍”だ！笑

トイレに水仙

昨年春、耕作放棄畑の藪から掘ってきた水仙。
少し遅めだけど花が咲いた。
20株ほどの中で咲いているのはこれだけ。

後から蕾が出てきたのは1本あるが、今のところ花はこの2本だけ。
来年の春はみんな咲いてくれるかな。

ところで、謎々ではトイレの花と言えば水仙。
仕事場のトイレにも水仙を挿しておきました。
でもこれ、3週間も咲いて、やっと萎れてきたところです。

3週間前に咲き始めた水仙をもらったんです。
それを自宅とトイレに飾ったんですね。
自宅の方は1週間も持たなかったかな。

因みに仕事場のトイレに外光は入りません。
使用時以外は真っ暗です。
これに気温の低さで長持ちしたのでしょうか？

さすがにトイレには水仙です。
けど、他の花でも長持ちするんでしょうね。笑

白菜漬け

初めて植えた白菜は小振りながらしっかり出来た。
近くの地場産野菜売り場なら、もっと大きいのが手に入る。

でも、自分で育てた完全無農薬無化学肥料は一味美味い。
自画自賛もあるが、本当にそう思う。

構想では時期をずらしながら20個ほど植えるつもりでいたけど。
なのに仕事が忙しくなり、結局は5個だけ。

もったいないので、まだ1個しか食べていない。
と、1個は葉が開き出してきた。
これはもう食べないと。

割ってみるとまだ芯は黄色く、漬け物にしようと天日干し。
今回は塩麹漬け。

3日ほど漬けて完成。

毎年買って漬けてるけど、これが最高の美味さ☆☆☆です。
今年の秋は何が何でも20個ぐらい植えなきゃ。

これはやはり、しっかり土を作った結果なのか。
忙しかった時なのだが、これを植えるところだけはしっかり作った。
内城菌特殊有機肥料“健やかファーム”で。

兄弟

餌は奪い合うライバルだけど、普段は仲が良いんだろうな。
左が2号、右が3号。

暖かかった日の昼下がり。
左は3号、右が2号。

一緒にいるのは、いつまでなんでしょう。

先日の夜、帰宅途中の車の前を飛び出して横切ったネコ。
2号か3号のどっちかは確かです。
駐車場から出て直ぐだったので、ゆっくり走ってたから良かった。