今頃ヘチマ

我が菜園には時季外れの野菜が多い。
先月からやっと花を咲かせたのはヘチマ。

植えたのはゴーヤ、キワーノとほぼ同じ頃。
だが、キワーノの勢いに負けて育ちは良くなかった。
そしてキワーノの育ちが止まった頃にこっちが勢いづいた。

しっかり実まで着けた。

そこで今年の目標ヘチマ液を採るが、全く液は溜まらない。
もはやこの時期では遅すぎるのだろうか。

実も食べられるというが、食べた事はない。

という事で浅漬けを作ってみた。

食感はナスのようで、独特な青臭さみがある。
この青臭みが不味いと感じるか珍味と感じるか。
私的には進んで食べる事もないだろう。笑