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2011年9月 8日 (木)

これはもうヤマドリタケモドキ

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一昨日に続き昨日もまたヤマドリタケモドキらしき場所へ行ってみた。
今度は少し離れたところまで探してみると、そこでもあるわあるわ。
しかし、全てカサが開ききって腐った状態。

それでも必ず、後に出てきたのがあるはずと信じて探すと・・・
あったあった、あったったぁぁぁ。笑
これはもう間違いないが、理想的なのは1本だけ。

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他に、カサが開いても状態に良いのは2本だけ。

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ほぼ同じ場所で採れた3本。

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柄の長さは同じくらいでも網目の大きさは違う。
大きくなるに従い網目も大きくなるのか?
ならば、左のはかなり大型になる可能性があったか。

それにしても、3日早く行っていれば・・・
理想的なのが50本以上は採れたはず。
鬼は笑えどまた来年だ。

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さて、評判のキノコをクリームパスタで食べてみる。
カサが開いたのを入れたが、それでもシャキシャキとして美味い。
とは言っても抜群という程でもないか。
まあ、それでも普段食べている天然キノコよりは断然美味い。

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もう1品は網焼き。
理想型はこっちで食べたが、それなりに美味いけど洋風の方が良い。
欲を言えばカボスが欲しかった。

この前に1本だけ食べた時、菅孔部がネチャネチャして好くなかった。
カサが開いたのは全て菅孔を取り除いて調理。

取り除いた菅孔は、別な公園で1本だけ見つけたところに散蒔いた。
来年はきっとそこでも・・・

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コメント

こんにちは。まだまだ暑いけど、秋ですね。キノコの季節。ポルチーニてんこ盛り。うらやましい。東京だと、パスタで、¥1890~です。白トリュフもあるのでは。是非、探してみてください。

投稿: 涼&リッキー | 2011年9月 8日 (木) 16時34分

ちょっと大きくなり過ぎたボルチー二でしたけど。
てんこ盛りの高級パスタでしたか。笑

トリュフもあるところにはあるらしいですね。
見つけてみたいものですが、偶然に頼るしかありません。
運が良ければ・・・

投稿: シーガルハウス | 2011年9月 8日 (木) 17時16分

おはようございます。
ヤマドリタケモドキやりましたね!
一番左のは管口も白くしまっていて美味しそうではないですか^^

いいきのこに出会えるタイミングって難しいですね~だから運良く巡り合えた時の喜びが大きいのですが…
また来年が楽しみですね♪

投稿: きの | 2011年9月12日 (月) 06時16分

タイミングは1日か2日程度ですからねえ。
私は自営業なので、比較的自由に時間が取れますが、
それでも丁度良い時には中々出会えません。
来年は最優先で時間を作るつもりです。笑

投稿: シーガルハウス | 2011年9月12日 (月) 11時50分

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