干しワカメ

昨日は仕事仲間Ｔ親子とワカメ採りに行ってきた。
海へ着いたのは11時前。

干潮は13時頃だが、既に潮はかなり退いている。
今年初磯遊びのＴ親子は早速探し回るが、なに、慌てる事はない。

ホンダワラはもう終わり、今回はワカメを採る。

面白いものは無いかと、歩き回る間にも潮はさらに退いて行く。
干潮いっぱいの13時頃にはワカメが水面から出てくる。
持ち帰る分はこの時間にささっと採ればいい。

採ったワカメはその場でまず浜乾し。
北海道の昆布干しみたいだな。

持ち帰ってからそのまま一晩干したのがこれ。

ワカメの季節としては既に終盤で、葉先の方から枯れてきている。
この部分は菜園の肥料。

こうして乾燥させたワカメは香りが良い。
後は乾燥剤を入れて密封し、冷暗所で保存。