オオゴムタケを食べる

里山で見つけたオオゴムタケ。
探そうと思ってもなかなか見つからないものだが、たまに目にする事はある。

こっちは小さい個体で、今回見つけたのは2個だけ。
他に目ぼしいのが見つからなかったから、今回はこれを食べようと採ってきた。

皮の中はゼラチン質で、小さい方はまだそこまでなっていない。
食べるなら大きな個体を採るのがいい。

無味無臭と言われているが、それなりのほのかな味はある。
ゼリーのような食感とも言われているが、わずかながらシャキシャキ感もある。
黒蜜をかけて、他では決して味わう事の出来ないデザートだ。