シロソウメンタケを食べる

梅雨時にしか生えないシロソウメンタケ。
食べられるとあるが、多く集めるのは根気がいる。

やっとこのぐらい集めたが、まるで千切り大根のように見える。

イメージはシラスで、さっと茹でてワカメとキューリの三杯酢にした。
味は特にないようだが、感触がちょっと面白い。

何の変哲もないような三杯酢だが、希少価値はかなり高い。
私的にはもてなし料理だ。