イシダタミ

潮が引いた磯で、転石を起こしてみるとバフンウニとイシダタミがいる。

石畳のような模様がイシダタミという名前の由来。

小さい個体が多いが、この時（２週間前）は割と大きいのが目に付いた。
いつもは採ってこないが、粒が揃っていたので久しぶりに酒の肴。

定番の塩ゆでと、また手間のかかる刺身。
刺身はレイシガイの方が上だが、これもそれなりに個性があって美味い。

このような貝の生命力は結構強い。
海水で洗い、濡らしたまま冷蔵庫で保管すると３～４日は生きている。
海から帰っても慌てて食べる必要はなく、後でゆっくり味わおう。

今日も大潮で潮が引く。
行きたいところだが、残念なことに仕事だ。