ハバノリ

海藻はあまり詳しくないが、これがハバノリだそうだ。
以前からそうだろうと思っていたところ、この前磯で会った人に教えて貰った。

今年は昨年よりずっと多く生えているが、時期としては終わりだそうだ。

採るのは容易いが、取りあえず少しばかり採って乾燥。
乾燥させると少なくなり、もう少し採れば良かった。

乾燥させたハバノリを軽く炙ってご飯にのせ、醤油を少し垂らす。
抜群に美味いわけではないが、独特の味わいと磯の香り。

以前食べてみたことはあったが、もっと遅い時期。
硬くて美味くなかったのでそれっきりだった。

来年はもっと早く採ろう。
寒さに負けず。