アングルさんから

土曜日の来客はアングルさんだった。
遊びではなく仕事で寄ったのだが、手土産にミカンとキウイを持ってきた。
江の浦産のミカンとキウイだ。

江の浦は小田原と真鶴の間にある。
アングルさんの母方は江の浦出身だそうで、子供の頃はそこで泳いだそうだ。

江の浦には漁港と堤防があるが、駐車場の関係であまり寄ることはない。
もっぱら通り過ぎるだけだが、海とミカン畑の間を走るのは楽しい。

今月は今日で終わりだが、ついに1日も休むことなく仕事尽くめだった。
釣りに行きたいと言う私に、「このご時世、忙しいのが一番ですよ」とアングルさん。
ごもっとも。。。

木曜日は漁港直送

今週はアジとサバが多かったが皆小振り。
アジは15匹、サバは7匹で各200円。（これは600円分）
小振りで調理に手間はかかるが鮮度が良くて安い。

午前中に、仕事もそっちのけで調理。
アジもサバも半身を刺身やシメサバに使い、骨のついた半身を干物にする。
頭と内臓は猫の餌だ。

仕事が忙しいのに食うことにはマメで、早速アジとサバで先週同様刺身丼。
今夜も帰りは遅くなるが、刺身とシメサバ、そして干物で晩酌だ。

さて、仕事にかかろう。

イクラを作る

今月は仕事が忙しく、釣りに行くどころか、1時間ほどのキノコ探しさえも行けない。
ならば少し贅沢をと、鮭の腹子を買ってきた。
約４００ｇで￥１，６００なり。

それをお湯でほぐして洗い水を切る。
小さじ１杯程度の塩を振り、一晩置けば完成。
私的には天然塩を小さじ１杯より少なめに、味の素をごく少量振る。

できたイクラと北海道産天然鮭（養殖ではない）で親子丼。
薄塩なので、塩分を気にしないでバクバク食べられる。

が、酒の後で寝る前だから食べるのは少量。
今日の昼はどかんと食おう。

釣りに行けず

これは木曜日に漁港出張直売で買ったサバとウルメイワシで、どちらも３００円。
朝獲れたばかりだから、サバは是非刺身で味わって欲しいと売り場のオヤジ。

早速その日の昼飯に、サバとウルメを刺身丼にして食べる。
鮮度抜群で、当然だが旨いことこの上なし。
夜もまた刺身とシメサバで一献。

それにしても仕事が続いている。
この連休も、半日どころか１時間ほどのキノコ探しも行けない。

世間では、今始まったことじゃないデフレ宣言。
仕事量と売り上げは比例しないが、あるだけましと思うのみ。

ああ、釣りに行きたい。。。

キノコ探しも・・・

ここ１週間の間に２回も雨が降った。
ナラタケの幼菌を見ていたのだが、忙しくて行く暇がない。
今日は仕事の途中でちょっとだけ震生湖の前を歩いてみた。

雨の後だが、見つけたキノコは小さいエノキタケが２本だけ。
もっと奥に行けばナラタケのポイントがあるが、そこまで行って探す時間がない。
ちょこっと立ち寄っただけで帰る。

故郷から新米

今年も故郷の親族から米が届いた。
特製米袋を印刷してあげているのだが、今年はその前に米が届いた。

聞くと、今年は不作だったそうだ。
確か東北は、梅雨が明けずに夏になってしまったか。
おかげで今年の米袋は必要ないとのことだった。

それでも送ってくれた米だから、大事にいただこう。
自分で採ったキノコと炊込み御飯にしたが、見るからにキノコが少ない。

昨日など、雨の後でナラタケが出ていたはずだが、仕事で出かけられなかった。
今日も忙しく、１時間ほどでも出かけられない。
明日はまた雨の予報だが、その後は果たして生えてくるのか？

雨は降ったが

雨の後、今日が狙い目と思っていたところ。
しかし、今日も雨予報で、おまけに北風が強く冬並みに寒い。
さらに仕事が忙しいとあって、とてもキノコ探しどころではない。

そんな中でも、朝一番の打ち合わせのついでに震生湖に寄り道。
ここにある、数カ所のナラタケポイントを見てみる。

足早にポイントのみを確認したが、生えていたのは1カ所だけ。
寒いのと仕事が気がかりで、10分ほど歩いただけで終わり。
趣味は仕事の次。

帰るとき、震生湖の駐車場にいたまだ若い猫。
警戒することもなくまとわりついてきたので、飼い猫が捨てられたのか？

かなり痩せていて、竹輪をあげたらうなり声を上げて食べた。
ずいぶんと腹が減っていたのだろう。
この冬を越せるのか？

次の雨に期待

ナラタケを採り尽くされた翌日（11月6日）、今度は別の里山へ行ってみた。
この場所のナラタケは、昨年少し遅く出た。
出始めたところで雨が降らなくなり、幼菌のままで終わってしまった。

今回も出ていたが、やはり幼菌のまま。
雨が降ってから5日ほどたっているか。

今日で1週間以上雨が降っておらず、おそらく成長はしていないだろう。

期待は次の雨。
明日明後日と雨の予報で、土曜日の前、金曜日が狙い目。

仕事は忙しいが、1時間あれば一回りできるところだ。
何が何でも午前中に行かねば。

一足遅く

ナラタケの大群生を目の当たりにした翌日、息子と袋をいっぱい持ってその場所に。
しかし、そのナラタケは全て採り尽くされていた。

見落としも何もない、生えていた全てが採り尽くされている。
前日、私が採った痕があったはずで、この採取者はそれを感じていたはずだ。

あれほどあったのだから、少しは残すというマナーがあっても良いかと思うが。
大きめのをもう少し採っておくんだったと反省。

かろうじて残ったナラタケ。
今後しばらく雨は期待できない。
これ以上成長しないだろうから採っていくことにする。

一足早く

今年のナラタケは遅かったようだが、仕事の合間に行ってみると驚きの光景。

満を持して出てきたかのようなナラタケの大発生。

およそ５０メートルの間に、このような光景が１０数カ所に。
しかし、殆どが発生したばかりの幼菌で小指よりも細い。

いつもは遅かったことばかりだが、今回だけは少し早い。
この光景を息子にも見せてあげたくて、大方は明日に残すことにした。

採ったのは成長したナラタケと、また見つけたヒラタケ。

早速昼飯に取り立てのナラタケとヒラタケで、丼と味噌汁を作る。

明日が楽しみ。。。

モエギタケ

昨日は１日中雨が降り、前回に続いてモエギタケが出ているだろうと行ってみた。
予想通り出ていたが、いつものことながらやや遅かったか。

モエギタケは見えにくく、新しいものは青緑色で草にまみれると判らない。
少し古くなると黄色くなり、これまた枯れ草や枯れ葉と紛らわしい。

実際、上左画像のように、枯れ葉の下に生えていることが多い。
右画像はその枯れ葉を取り除いたところだが、これまた少し遅かったか。

左画像、右は若いモエギタケで、左は少し成長してひだが黒ずんできている。
でもまだ食べるには十分。

きのさんの話では、モエギタケの生えるところにチャナメツムタケも生えるという。
しかし、この場所には前回も今回も、昨年もそれらしきキノコは無かった。

他に見たのはエノキタケとヒラタケ。
どちらもまだ小さく、これからが楽しみ。

トウゴロウ

土曜日の３時過ぎ、風もなく穏やかな真鶴港。
結構釣っている人はいるが、釣れているのはトウゴロウイワシ。
他には小メジナが少々。

息子はトウゴロウで鮨を作ると言い、さっさと釣り始める。
あまり気が乗らなかったが、周りの様子を見てはトウゴロウしかなさそうだ。
そのトウゴロウはわんさかいるが、小さいのが多く、鮨用の大型は少ない。

１時間ほどで１００匹以上は釣れたが、その中で大型は３０匹ほど。
小型は猫の餌だが、少ないので今度は小メジナ狙い。

しかし、群れはいるものの活性が低い。
なかなか釣れないので合間にトウゴロウの鱗を落としておく。

５時前、日が暮れるのも早くなったものだ。
１時間半で釣りは終わり、あまり面白くなかったが、こんな日もある。

帰って鱗を落としておいたトウゴロウを調理。
３枚に下ろし、サヨリ同様黒い腹骨を取り、頭の方から手で皮を剥く。
小さくて面倒だが、調理自体は難しくない。

苦労して作る刺身だが、左が残った骨で刺身の数倍ある。
猫の餌にするから良いものの、実にもったいない気がする。