こんな時もあったなあ

昭和６０年、当時６歳の長男を京王線の何処かの駅で撮った写真。
背景の電車にコアラの絵が描いてある。
この時は、この電車を見て乗るのが目的。

実はこのコアラの絵は、私が印刷した大きなステッカーを電車に貼ったものだ。

６月に長男の結婚式があったが、そのスライドショーの中にこの写真が出てきた。
２４年前、多摩動物園でコアラが飼育された時で、すっかり忘れていた。

当時はこのような電車はなく、目立って評判になったらしい。
何度か乗り、その度に私と息子は、お互い誇らしい気分に浸った。（と思う。笑）

野良猫メジがまた・・・

小雨の中、野良猫メジが餌をねだりに来る。

私の昨夜の餌はサンマの刺身で、調理したアラをメジにやる。
写真で分かるだろうか？またお腹が膨らんできた。

先々週ぐらいまでは1日1回程度しか来なかったが、今は朝昼晩と来る。
栄養を取らねばならぬのだろう。

春に生まれた子猫は全て死んだようだ。
次に、冬を前に生まれてくるであろう子猫は、果たして生き延びられるか？

ワタリガニ

ついに大物ガザミを！！！
ｍｉｎ2さんの15㎝、そして子連蟹獲師さんの16㎝をしのぐ17㎝だ！！！

しかも、タイワンガザミではない、トゲ4本の本物ワタリガニ。
（タイワンガザミはトゲ3本）

なんですが・・・　　獲ったとは書いてませんよ。笑

昨日、スーパーで見つけた北海道産のワタリガニなんです。
持ったところ、ややずっしりしていたんで買っちゃいました。

2匹でなんと500円！！！
お味の方は・・・　その程度の味でした。笑

やはり自分で獲ったカニには遠く及ばない。
この週末、所用で海には行けないのが残念。

天草を拾う・・・

磯には流木やゴミなどが流れ着いている。
その中にはすでに脱色した完成品の天草もある。

これがその天草なのだが、前回よりは目についたもののかなり少ない。
持って帰るほど探すとなると相当時間がかかるので、次回の楽しみにとっておく。
台風で海が荒れた後なら多く流れ着いているかも。

漂着物にはこんなものも。
甲長５～６０㎝のウミガメの遺骸。

今年初の泳ぎ

昨日の日曜日、急遽都内の友人と海へ泳ぎに行くことになった。
毎年６月か７月には泳ぐのに、今年は昨日が初めて。

７月は忙しくて行く時間はなかったが、友人は２度泳ぎに来たのだと言う。
忙しいと言うから声をかけなかったと言っているが、ちょっぴり残念な気もする。

さて、泳ぐと言ってもただ単に泳ぐわけではない。
竹竿を拾ってその先に鈎を結び、ヤドカリなどの餌を付けて泳ぎながら魚を釣る。
カサゴやムラソイが潜む穴へ、直接餌を送り込んで釣るという方法だ。

しかし早々簡単には釣れず、１時間ほど探っても赤ちゃんサイズが２匹ほど。
あとはベラたちが餌を追いかけてくる。

ベラと言っても緑色の鮮やかな、食べる習慣がないニシキベラがほとんど。
これを釣って猫の餌にしたいが、カサゴ用の鈎が大きすぎて口より大きい。
次は小さな鈎で、餌用のベラを見て釣るというのが面白いか。

今回の泳ぎは、魚よりバフンウニを求めるというのが本命。
バフンウニは小さく、最大でも５㎝に満たない。
これから身を取り出すのは容易ではなく、かなり根気が必要だ。

殻を割っては細いスプーンでオレンジ色の身を掬う。
身を崩さないよう丁寧に。

それを笊に入れ、不純物を取り除くのだが、これもまた根気が必要な作業。

この小鉢に入っているウニの量で大体３０～４０個ぐらいか？
潮が引いた浅瀬の岩の間や石の下にいるが、場所にあたると数は直ぐ採れる。

味は濃厚だが、苦いと言う人もいる。
生で食べて良し、塩を振って塩辛にするとさらに良し。

（所によっては密漁扱いになるので注意が必要）

初トマト

我が菜園のトマトはこれから。
やっと最初の実が赤くなった。

他のトマトは今が花盛り。
これから霜が降りるまで実が出来る。

今年最初の味見は、甘くない昔のトマトの味。

ハマカンゾウ

海辺に咲くハマカンゾウは百合科の花で、ヤブカンゾウ・ノカンゾウと同じ仲間。
花が咲くのは一日だけだそうで、忘れ草との別名もある。

ヤブカンゾウ・ノカンゾウとも花を食べるが、ハマカンゾウも同じように食べられる。
蕾は金針菜と言って、薬草にもなっているようだ。

金針菜はシンプルに肉と炒め、花はさっと湯がいて三杯酢に。
どちらもかなり美味い。

サボテンの花

昨年より２週間早くサボテンの花が咲く。

気が付いたのは丁度１ヶ月前で、そのままの状態が続いていた。
２～３日まえ、ちょっと伸びたと思ったら瞬く間に伸び、昨日は開花寸前。

そして今朝開花。
昨年より花の形が悪いのが残念だが、今夕にはしおれる。

天草干し

昨日は天草を干して３日目で、カンカン照りと干すには絶好の日和だった。
上写真は昨日午前で、１日目が曇り、２日目は曇り時々晴れと、２日干した段階。
これをさらに、１～２時間に一度水洗いをしては干す。

そしてこれが夕方。
半日で一気に色が抜け、良い具合の飴色になり、これで十分だろう。

因みに、これが拾ってきた時。

トコロテンとシメサバのサラダ風。

ここまで来て足りないものが一つ。
それは天突き。
用意しなきゃ。

試しにトコロテンを

乾燥作業中のたぶん天草だろうと思われる海藻。
果たして天草かどうかを確かめようと、先に白くなった少量を煮てみた。

青い空さんは酢を使わないで２時間煮るという。
取りあえずなので酢を入れ煮ること４０～５０分。（酢を入れると柔らかくなる）

布巾で濾すと懐かしい香りがして、これはもう天草に間違いない。

常温で冷ますこと１時間。（扇風機の近くで）
美事に固まり、トコロテンの完成！！！

自家製トコロテンは４０年ぶりぐらいか？
試しに作ったとは言え、香りと弾力は市販のトコロテンより数段上。（と、思う）

残念だったのは、若干酢の香りが漂うことか。
次の本番は、酢を入れずに２時間煮てみよう。

今日は真夏の太陽が照りつけていて、天草を干すには絶好の日和だ。
完全休養日にして、何度も水洗いを楽しもう。

天草を拾いに

以前から天草を採ってトコロテンを作ってみたいと思っていた。（関連記事）
そのトコロテン、“心太”と書いて読むとは知らなかった・・・（恥）

先日、やっとその天草を採りに・・・いや、拾いに夕方の磯に出かけた。

左写真は３年前に見た天草らしき海藻。
磯に打ち上げられ、すでに色が抜けて乾燥している状態。

これが天草なら、このまま煮てトコロテンを作ることが出来るはず。
ところが、打ち上げられているのはゴミばかりで、海藻は全くない。（右写真）

仕方なく、水辺に漂う天草らしき海藻を拾い集める。

数種類の海藻を拾ったが、子供時分の記憶からして左側の海藻が天草らしい。

拾った海藻は水洗いして天日で干す。（左は乾燥前）
ただ干すだけでなく、乾いたらまた水洗いして干す作業を繰り返す。

２日後が右写真で、大分色が抜けてきているが、まだまだ２～３日は必要か。

カニを狙いに行ったものの

お盆休みに入っても、ぼちぼち仕事をしている。
何処へ出かけるにも、道が混んでいるだろうと気が進まない。

それでも、ドライブがてらとカニ掬いに出かけてみた。
しかし、いつもいつもカニを掬えるとは限らないことを思い知らされる。

カニ自体は結構眼にしたが、小さなカニや、卵を抱いたメスガニばかり。
食べるサイズのカニを見ることはなかった。

こんな日はさっさとカニを諦め、別な獲物探しに精を出す。

これから多く見られるイカの子を掬うのも面白い。
眼にすることも多いが、逃げ足もまた速い。

イカを探していたら、浅瀬に迷い込んだ真鰯もいた。
２匹いたのだが、掬えたのは１匹のみ。
昼は真鰯が回っているのか？

船溜りではタナゴの群れがいて、これまた掬うのは難しいが、何とか１匹掬う。

他にはアカニシ・カコボラがよく見つかり、圧巻はボウシュウボラ！
殻はよく眼にするが、生きている姿を捕らえるのは滅多にないだろう。
私自身では１０年ぶり２度目。

いつもは８時半頃で帰るのだが、この日は９時半頃まで粘った。

結果、ボウシュウボラ１・アカニシ３・カコボラ８（写真の他に３個）
オニヤドカリ４・マイワシ１・タナゴ１・子イカ６。

遅い帰宅だったので、晩酌で食べたのは子イカの刺身。
と言うか、躍り食い。
美味いけど、内臓などが気になる。
小さくてもちゃんと調理すべき。

もう１品はオニヤドカリの腹の筋肉。
伊勢エビみたいな味。

蜂の子を食べる

窓辺に巣を作っていたアシナガバチ。
日ごとに大きくなり、飛び交う蜂の数も増えてきたので巣の撤去。

予てから食べてみようと思っていたので、巣の中から幼虫を引き出す。
通は生で食べるというが、おそるおそる一匹を口の中へ。

言われるようにミルキーで癖もないが、格別美味いとも思わない。
一遍に数匹を食べてみたら？
まだそこまでは・・・

さて、メインは晩酌の肴。
焼き肉プレートで焼き、塩をパラリとかけ、ここは数匹をパクリ。

これは美味い！
生で食べるより食感は増し、何かに似た味なのだが思い出せない。

何より、食べて美味いと感じた瞬間から、グロテスクと言う言葉が消える。
グロテスクと言えばナマコが代表格だが、ナマコよりは可愛いものだ。
食べてしまいたいくらい可愛いものになった。笑

翌日、取り払った巣の周りでは、生き残った蜂たち数十匹が修復作業の開始か？
だとすれば、再生したらまた食えるということだ。

その前に、もう一ヶ所の蜂の巣も撤去しなくては。

ミヨガの子

待望のミヨガの子が、昨年より１週間ほど早く出てきた。

３個だけだが、気がつかない内に大きいのは花が出ている。

早速、昼食用に鰹の刺身を買いに行き、初物を味わう。
これまで、葉先を刻んで香りを楽しんでいたが、やはりミヨガの子は違う。

昨年は９月末頃まで出ていた。
年中出回っているが、夏真っ盛りが似合う。

しかし、今年の夏は・・・

雨ばかり・・・
そして今日は台風が来ると思っていたら・・・
おまけに今朝の地震。。。

イソニナ

今日は海へ泳ぎに行こうかと思っていた。
しかし、朝から天気は曇り空で、しかも海は波がある。

こんな日は、早々と遊びを諦め仕事・・・
とか言ってるが、元より仕事の予定で、天気と波に感謝している次第だ。

７月からずっと真面目に仕事に取り組んでいる。
おかげで外に出歩く時間もなく、結果ブログネタがない。

まだ公開していないのは・・・
と、探してみたらイソニナがあった。

このイソニナは５月に採ったが、５月に限らず年中採取は出来る。
普通、昼間は転石帯の石の下に隠れているので、石を起こさなければ採れない。

これが、雨模様や夕方の時間帯には石の下から出て来ている。
これなら採取は簡単だが、この条件だと少々危険も伴う。

イソニナはエゾバイ科で、北海道で言うツブ貝の仲間だ。
小さいが、味はそのツブ貝に似ていてかなり美味い。

トマトはこれから

今日は立秋だそうだが、我が菜園のトマトはこれから。

昨年のトマトから採った種を春に蒔いておいたのだが、発芽はすこぶる遅かった。
実がついているのは、そのうちの１本を大事に育てたもの。

他の自然任せトマトはまだこんな状態だ。
右はやや大きいが、左にある３本は未だに幼苗。

大方の路地トマトは既に終わりの状態だろう。
しかし、我が菜園のトマトはこれからで、霜が降りる１１月後期まで収穫できる。

また名人が

タモ網掬いのライバルで、大物の記録を全て超すｍｉｎ２名人。
先週土曜日もまた結果を残している。

最大は甲幅１５㎝だったそうで、Ｖサインが憎たらしい！　（カニだから当然か。笑）
この１５㎝のタイワンガザミは、子連蟹獲師さんの１６㎝には及ばない。

しかし、子連蟹獲師さんは別な兵器で獲ったと言ってた。
タモ網で掬ったカニとしては、今のところ最大である。

当日も７～８人ほどタモ網を持った人たちがいたそうだ。
その人達はカニを掬えただろうか？

多分、掬えていないだろう。
タモ網を持ち、カニがいれば簡単に掬えるというものではない。

ではどうしたら？
まずは水中のカニを見つける眼力を養うことか。

名人は経験がなくても、既に眼力があったようだが？

野良猫の餌は

ガツガツと食っている野良猫。

この餌はと言うと、３１日夜に行った真鶴港で、釣ったまま捨てられていたアイゴ。
大きいのは１５㎝以上あり、多少癖はあるが、十分食えるサイズだ。

真鶴港に着いたとき、この場所で釣っていた若者が一人いた。
離れたところから見えたのだが、その若者だな。

食わないなら逃がしてやれば良いだろうに。
なにも、その場に捨てておくことはあるまいに。

このような釣り人が多くなると、やがては岸壁や堤防に立ち入り禁止とされるかも？
やがては自分の楽しみの場が少なくなる事を思わないか。

折角だから拾ってきて猫の餌だ。
毒のあるヒレを切り、半分にすると丁度１回分の餌になる。
結構喜んで食っていて、癖のあるアイゴだがこれで成仏。

１ヶ月ぶりにカニ掬い

７月はずっと忙しく全く休めない状態だった。
カニ掬いの時間くらいなら、作ろうと思えば作ることが出来た。

しかし、連日仕事に追われると、夜の数時間とて遊ぶ気にはなれない。
この辺が歳を取ったと感じざるを得ないところ・・・
それでも昨日は７月分の仕事を全て終え、やっと一区切り付ける事が出来た。

５時に仕事場を出、真鶴港に着いたのは６時。
まずは港の右側のほうの岸壁を見て歩くが、小魚は少なくカニの姿も見えず。
水面はゴミも多く、潮が動いていない様子。

暗くなってようやくカニが見え出すが、小振りでしかも抱卵したイシガニが多い。
それでもポツポツと手頃なサイズのタイワンガザミも掬える。

以前もラブラブ中？のカニを掬った事があって、一度に２匹掬えたことがあった。
今回もまたそのようなカップルがいて、よほど夢中なのか簡単に掬える。

しかも、掬った後も離れずに、しっかりと抱きついたまま。
可哀想な気もするが、愛する相手と同じ運命に終わらせてあげよう。

暗くなってから約１時間半で、掬ったカニは１５匹程か。
持ち帰りはまずまずのガザミが４匹とイシガニが１匹。
１ヶ月頑張った自分にご褒美と、旨い酒を出して晩酌。

アナゴとヒラメ・・・
そんな簡単に掬えるはずもないが、今回はそれ以外の小魚も少なかった。
名人には勝てないなあ。。。