キクラゲ

昨年は公園でキクラゲがたくさん採れた。
特にこの柔らかい方のキクラゲが多かったのだが、今年はあんまり採れない。

食べるには硬めのアラゲキクラゲが好きだが、これもまた今年は少ない。
原因は、キクラゲが生えていた伐採木が片付けられてしまったから。

昨年は乾燥保存するほど採れたのだが、今年は行くたびに１食分がせいぜい。

ここ数年、外食をすることは極端に少なくなった。
冷やし中華には海のクラゲが定番だが、今はどうなのか？

私は本物のキクラゲ？をたっぷりのせて冷やし中華を味わう。