牡蠣を食う

磯に行けばいくらでも見かける牡蠣。
この時期の牡蠣はあたり安いとの説もあるが、鮮度落ちが早いからか？

３年前、某河口の牡蠣にあたってからは、自分で採ることは控えていた。
あれはたぶん、河口という事で食中毒菌が入っていたのだろう。

真鶴の海はきれいだから、食中毒菌の心配はないだろう。
久しぶりに牡蠣を引っぱがすと、中にはイシマテガイの姿も。
小さいけど、これも旨いから採っていく。

３年前は生食したのが原因だろうから、さすがに生食はしない。
酒蒸しで食べたが、身が締まって旨かった。

と、ここまでは普通だが、この牡蠣の中の幾つかに驚くべき現実が・・・
なんだろなあ？？？

また明日。笑