冷凍保存

北国生まれのせいか、何でも保存しておきたがる。

秋に少し多く採れたシロシメジとナラタケ。
全部食べてしまってはもったいないと、水煮を冷凍保存。
保存したは良いが、後で食べようと思う内に冷凍庫の隅へ。

保存状態は良く、冷凍庫の匂いはしない。
久しぶりに解凍して、昼にキノコ丼。

このところ忙しく、海へも山へも行けない。

海は今が一番釣れない時期。
行きたい気持ちはあるが、仕事だからと納得できる。

山も山菜には早く、キノコも少ない。
今年は近くの里山へ数回出かけているが、エノキタケは少ない。

昨年何度も採れた場所には、今年は全く生えていない。
どうせ生えていないからと、仕事に専念。