ホンダワラを食べる

釣りを始める前に、海藻を採っておいた。
上がホンダワラ（アカモク）で下はワカメ。

ワカメは見つける方が難しいが、ホンダワラはいとも簡単に見つけられる。
これは真鶴港の奥の堤防際で採ったが、磯に行けばいくらでも見られる。

１ｍ以上にも成長するが、食べるのは若い先の部分が良い。
ヌルヌルしているのが特に良い。

食べ方はワカメと同じで良く、下ごしらえは熱湯にさっと入れて冷水に取る。

左は下ごしらえしたホンダワラの酢味噌和え。
右は生のまま入れた味噌汁。
ワカメほどの主張はないが、素朴な美味しさがある。

これから４～５月ぐらいまで、磯際で大繁殖している。
切れたのが流れ着いているのも多いので、新鮮なのを拾うのも良い。