« 少しだけ公園を探歩 | トップページ | 立春 »

2009年2月 2日 (月)

白菜漬け

Photo
白菜は白菜でも、オレンジ色の白菜を漬けた。

普通の白菜の漬け物は、葉先と芯に近いところが好まれる。(と思う)
特に芯の黄色い部分が美味しそうに見える。

この白菜はほとんど黄色からオレンジ色で、全部芯のようだ。
漬けたらさらに色が濃くなったような気もする。

さて味の方は・・・やや甘みがあるかな?
葉と芯は勿論美味しいが、葉元(と言うのか?)も美味しかった。

|

« 少しだけ公園を探歩 | トップページ | 立春 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 白菜漬け:

« 少しだけ公園を探歩 | トップページ | 立春 »