モエギタケ

１０日振りぐらいに雨が降り、近くにある震生湖に寄ってみたのは土曜日。
スッポンタケが出てきたかなと思って行ったのだが、青いキノコが生えていた。

たしか、このキノコは・・・と、思い当たるふしがある。
数本採って帰り、調べるとモエギタケだった。

食べられるとあったが、ネットで調べても半信半疑の感が多かった。
毒キノコでないと判ればまずは食べてみる。

ナメコに近いかも、というような話もあったので味噌汁に。
煮ると、殆ど青さが消えて普通のキノコのようだが、ヌメリがあって汁はとろりと。
出汁も良く出てかなり美味しく、天然のナメコを食べたことはないが、似ているかも？

次の日は釣りに出かけたが、昼で雨が降り早く帰る。
帰る途中で、小雨の降る中モエギタケ探し。

落ち葉の中に隠れるように、あちこちに生えていた。

かなりの収穫だったが、ヌメリが強く、土や落ち葉がくっついて洗うのが大変。

丁寧に洗って水煮後、小分けにして冷凍保存。
何度かは楽しめるが、また生えるかも？