故郷の親族に米袋

今回は、仕事の宣伝も兼ねてのお話し。

これは市販の米袋に、オリジナルでシルク印刷したものだ。

毎年、故郷の親族のために印刷している米袋。
今年のテーマは高級ブランドバッグ風。

左は“津軽ロマン”、右は餅米“あねこもち”。

津軽ロマンの印刷色は、真珠のような米のイメージでパールメタリック色。
あねこもちの“あねこ”は若い女という意味なので、ピンクパールメタリック色。

高級米でなくとも、この袋に入れた時点でブランド米に見えるだろう。
田舎で米を作っている親へ、このような米袋をプレゼントするのも良い考えだ。

因みに１００枚の小ロットでも注文可能で、￥２１，０００-から。（３㎏用）
１枚￥２１０-で、高級ブランド米にして親孝行。
いかがかな？

２日後のナラタケは

前回からの続き。

２日前の幼菌が見事な株に・・・　じゃなかった。

これは前回見落としたナラタケだが、丁度良い具合で、まるで図鑑のような状態。

２日前の幼菌はそのまま・・・
仕事の途中に、強引に時間を合間を作って行ったのだが、変わっていなかった。
雨が降らないことには成長しないかも？

同じ場所を探したら、また見落としていたナラタケが見つかる。
隈無く見ているつもりだが、見落としはあるものだ。

他に林下を歩いている人がいたが、キノコ探しなのか？
このようにナラタケが生えていて、採られた形跡もない。
ここは新しいシロの発見か？

他に見かけたキノコは、ニガクリタケ（左）と、ムラサキシメジ。

ウラベニガサ（左）と、？（右）

１時間ほど探してみたが、結局２日前の幼菌は全て成長していなかった。
次の雨はいつになるか？予報ではしばらく降りそうもない。

その間に、あの幼菌はどう成長するのか？
今週末にでも、また行ってみるか。

形の良いナラタケが採れ、すき焼きふうに煮て食べたが、鍋物にはどうだろう？
麺類の出汁か味噌汁が一番美味しいようだが・・・

ナラタケ

木曜日・金曜日と雨が降って、ナラタケが出てきているはずと思っていた。

土曜日の日中は仕事で行けず、日曜日はやや二日酔い。
行動する気分になったのが３時頃では、既に先行者に採られたはず。
と、ナラタケのシロには向かわず、別の里山へ運動がてら出かけてみた。

その里山へ入ったら直ぐに、なんとナラタケが積み重ねた倒木に出ていた。
さらに倒木の下にも、ナラタケがびっしり生えて思わず感嘆の叫び。

ここはハイカー達や、キノコ採りの人も見られるところ。
まったく手つかずの状態で生えていたのは驚きだ。

本当に期待していなかったので、持参したのは小さな袋２枚だけ。
この１ヶ所で満杯になり、もっと見つけたらどうしよう？と、捕らぬ狸の・・・

その周りを小一時間ほど探したが、幸いにも？？？最初の１ヶ所だけ。
がっかり・・・ではなくて、他に幼菌を数ヶ所見つけた。

この幼菌の状態から成菌になるのは何日後？
翌日も確認するべきなのだが、生憎所用で行けなかった。
二日後の今日、仕事の合間を見つけて・・・いや、強引に作っても行かなくては。

小さな袋でも、開けてみると結構な量で、半分は水煮で保存。
半分を鍋にして、またまた少々呑みすぎか。

夜の真鶴港で

土曜日は仕事で出発が遅くなり、真鶴港に着いたのは５時半。
日が暮れるのが早くなって、既に暗くなっていた。

意外に夜釣りの人が多く、それぞれの堤防には２～３人が入っていた。
前回、泳ぐタイワンガザミを目撃した堤防にもイカ釣り師が二人。

まずは邪魔にならない所へカニマンションを１個投入。
もう１個は隣の堤防へ投入し、蒸しガニでの晩酌を想像し、期待だけは膨らむ。

３０分後、上げてみるとベニイシガニが２匹で、本命はこれじゃないとリリース。
ここでイカ釣り師が帰ったので釣り開始。

３０分ほどは何も釣れず、アタリさえもない。
アタリはなかったが、ぐっと思い感触にカニ？　と、上がってきたのは弁当の殻。

１時間ほどして、隣の堤防に仕掛けたカニマンションを上げてみると・・・
なぜか中に入れたサンマが綺麗に無くなっている。
ウツボが入って、全部食ってから逃げた？？？不思議・・・

２時間の間にアタリらしきものは１度だけ。
通りかかった釣り人も、ネンブツダイぐらいしか釣れないと嘆いていた。

ここで、アナゴが入った堤防に移動。
しかし、１時間いても何も入らず、ゴンズイさえも入らない。

潮が悪いのか？諦めも早く、８時半には撤収。
次回は朝から１日、磯で釣ってみるか。

この星のような明かりは、キラキラ泳ぐ小魚の群れ。
旋回はウミタナゴのようだったが、これはボラの稚魚のようだ。
わんさかウジャウジャ泳いでいる。

釣りと籠は全くダメでも、ガソリンが安くなってまあまあ良い気分。
前回１５９円だったが、今回は１４４円で、さらに会員割引とセールで７円引き。
１３７円で入れたが、ずいぶん急激に下がったものだ。

菜園の手入れ

毎年冬野菜の種を撒くのが遅れる。
今年も種を撒いたのは、２週間ほど前の今月１０日頃だったか。

一番上がチンゲンサイで、これは水菜。

こっちは春菊で、いずれも春に種を採っておいたのから芽を出した。

これはジャガイモで、別に意図して植えたものではない。
屑野菜と一緒に埋めておいた皮から出たものだ。

皮からジャガイモが育ったと、以前このブログで紹介した。
これが証拠で、しっかりと皮から芽を出している。

このまま植えておいたら冬でもジャガイモが収穫できるだろうか？
試しに植えておいてみるか。

ヤマボウシ酒

これは８月下句のヤマボウシ。

割と甘い、とは言っても所詮山の木の実で、市販の果物には叶わない。
素朴な甘さが私的には好みだ。

その完熟ヤマボウシを焼酎に１ヶ月漬ける。
例によって、甲類２５度の安売り焼酎だ。

果肉に適度の甘さがあるので、砂糖は入れない。
味を言葉で正確に伝えるのは苦手だ。
なかなかイケル酒になった。

また何か漬けてみたいのだが、買ったものではつまらない。
やはり自分の手で採ったものでないと。

ブナシメジ

しばらく雨が降っていないので、キノコ探しにも行っていない。
ちょっと散歩がてら、湿っぽい場所を覗いてみると・・・

古い切り株に、カサに特徴的な模様のキノコが生えていた。

これは確かブナシメジ？
一般的に売られている栽培品の、あのシメジの天然物だ。

図鑑では何度も見ていたが、こんな里山に生えるとは思っていなかった。
何となく、高い山に生えるイメージだが、単なる知識不足か？

形も良く、小振りながら身は締まり、いかにも美味しそうだ。

そのままの味を確かめようとホイル焼きにしてみた。
しかし、写真は良く撮れているがかなり酔った状態で、美味しかったような？？？
不覚ながら良く覚えていない。

何となく、この辺りではめったに採れないような気がする。
果たして、また採ることが出来るだろうか？

もってのほか

“もってのほか”は食用菊で、仕事場の軒先に植えっぱなしのまま数年が経つ。

特に手入れをする必要もなく、毎年確実に花を咲かせる。
市販の花より随分小型なのだが、品種の違いなのか？

何故かこの花が咲く時期は、毎年忙しいとき。
３年前だったか、挿し芽などで大量に増やしたが、忙しくて全部食べられなかった。

〆サンマと酢の物に。

香りを楽しみ、酢で疲労回復。
（呑みすぎないことが一番の疲労回復だが・・・）

今頃ミニトマト

このミニトマトは、８月にこぼれ種から芽を出して、今月になってやっと赤くなった。
最初の収穫は今月初め、それから２週間して２度目の収穫。

大方の露地栽培では、既に見かけることはないだろう。
しかし、ここではこれからがシーズン？？？

青い実もあれば、まだまだ花も咲いている。
花の傍にはカマキリが常に張り付いていて、花に来る虫を狙っているのか。

こんな季節に熟したミニトマトだが、以外に甘い。
バジルとパセリも入れて、定番のサラダだな。

エノキタケ

雨が降った翌日、ナラタケを探しに出かけてみたら、なんと先行者がいた。
籠を持って先を歩いていたが、ナラタケは入っていないようだった。
採られた形跡もなかったし、まだ生えていないということか。

その先行者が歩いていたところは、私のエノキタケのシロ。
２年続けて生えているのだが、先行者はここに気がついていないらしい。
それとも、ナラタケだけが目的なのか？

おかげでこの秋一番の、綺麗なエノキタケが手に入った。
２株だけなので、相変わらず味噌汁程度だが美味しかった。

小さなキノコはたくさん生えているが、目立つキノコの姿は少ない。
目についたのは、ムラサキシメジと分からないキノコ。

これはアジサイの花で、今頃、この１本だけ咲いていた。

夜の早川港で

土曜日は仕事に手間取り、出かけられるようになったのは既に４時。
それから支度をして出発したが、行き先は早川か真鶴か。

行く途中で日が沈み、以前見たウナギ（たぶん）の可能性に賭けて早川港へ。
着くとすぐに暗くなり、まずはカニ籠を投入。
その後、カサゴかウナギのどちらでも狙える仕掛けで釣り開始。

３０分後、籠を上げる途中なにやら動く気配がし、しかも大物の手応え。
暗い中見た限りでは長い魚で、思わずウナギか？？？
と、心が躍ったものの、入っていたのはウツボ。

カニマンションにもまたウツボが入るが、これだけはお帰り願う。
獲れた魚は全て食べる私だが、ウツボだけは好きになれない。

３０分ごとに上げて見て、投入場所を変えたりしながら約３時間。
籠に入ったのはイシガニ・ゴンズイ・ネンブツダイ。

釣りはと言うと、大物？のアタリが１度だけで、釣れたのはハオコゼのみ。
ゴンズイでも持ち帰って天麩羅でもするか。
と、袋に入れたときに事件が！！！

袋をクーラーに入れたとき、チクッ！！！　　しまった！！！
ゴンズイに刺された！！！　　いや、ゴンズイが刺さってしまった！！！

ほんの、蚊に刺されたような痛みだったが、傷口からは血がドクリ。
思わず血を吸い、絞るように吸いまくる。

１０分ほど吸ったり絞ったりすると血は止まったが、痺れと痛みが出てくる。
運転できなくなると困るので直ちに帰るが、途中で傷口の部分が黒く変色。

さらに痛みが増すかと思ったが、ハンドルも握れる程度でさほどの痛みではない。
帰ったときはその黒ずみが消えて、痛みと痺れもピークは過ぎたようだ。

蜂に刺されたときは翌日に腫れ上がったので、酒を控える覚悟を決める。
しかし、息子がネットで調べると、ゴンズイの痛みは３０分から１時間がピーク。

痛みと痺れはかなり和らいでいたので酒を呑む。

この痛みには暖めると効果がある。
実際、調理をしようと水に浸けたときは痛みが増す。
そこで、お湯に浸すとかなり痛みは和らぐ。

ならば、内部から暖めようと呑んだわけだ。
が、呑んでいたらまた黒ずんできて、痛みも出てくる。
そこで、手袋をして暖めるとまた和らぎ、そのまま眠れる程度だった。

一晩後、今朝は赤く変色しているが、痛みもしびれも感じない。

ゴンズイの毒は大人でも泣きたくなるとあったが、今回はそれほどでなかった。
これは、刺さったのが軽かったのと、血を出しまくったのが功を奏したと思う。
いずれにせよ、ゴンズイを扱うときは気を付けるべし。

さて、今夜は天麩羅にするか。

サンマ

今が旬のサンマを、週に２度は食べている。
最近は刺身で食べられるようなのが売られていて、今日も朝一番に買ってきた。

そのサンマを、頭と腹の部分をばっさり落とす。
この頭と腹の部分が、カニ籠で使う餌になるのだ。

こちらは私用の餌で、半身を刺身にし、骨のついた半身は焼くなり煮るなり。

ということで、昼はサンマの刺身丼。

さて、今日も仕事をしているが、夕方から出かけてみるつもりだ。
サンマの餌を持ち、早川か真鶴か・・・

仕事の合間に公園へ

落ち葉が多くなり、秋も深まってきた。
雨が降った翌日なので、何か生えた来たかなと近くの公園を探歩。

歩き始めの場所ではテングタケが生えていて、幼菌も多かった。
夏のテングタケを、少しばかり塩漬けにしてある。
そろそろ３ヶ月経つので、食べる時期が来ている。
この幼菌も育ったら塩漬けにしてみるか。

毎年この切り株に生えるエノキタケが早くも出ていた。
これから春まで何度も出てきては、私の胃袋の中へ。

この前出ていたシロシメジが、すぐ近くの植え込みを囲むように群生。

すぐその近くには、一見普通のキノコだがヒダが紫色のキノコが。
ピンと来たので、持ち帰ったあと調べるとカワムラフウセンタケ。

思いがけないシロシメジの群生に、持参した小さな袋に一杯。

今回のシロシメジは少し苦みがあって、茹でこぼしてから豚肉と煮物風に。
カワムラフウセンタケは初めてなのでまず味噌汁。
出汁が出てるわけでなく、まあ、キノコの味噌汁かという程度だった。

エゴマの花穂

エゴマの花

青紫蘇、赤紫蘇の順に花が咲き、最後にエゴマの花が咲く。

既に葉の時期も終わり、花穂を食べる時期が来た。
食べるのは種になる前の花穂と、そのすぐ下の葉。

エゴマは焼き肉に合う。花穂のキムチ漬けもまた旨い。

この秋、また１㎏ばかり増えている。
この丼・・・（茶碗です）一杯で済ませるのに、何とも未練が残る。

ああ、これは腹一杯食いてーーー！

アケビ

♪　山のアケビは何見て開く～　　下のマツタケ見て開く～♪

なんていう唄があるのだが、今じゃご存じない方が多いだろうな。
カラオケがない時代の宴会で、酔いが進むと手拍子で唄われたものだったが・・・

キノコ探しの途中、アケビのポイントには終盤のアケビが開いて待っていた。
当たり前だが、下にマツタケは生えていない。

運が良いことに、手が届くところで７～８個採れ、直ぐに果肉を頬張る。
そして種をブーーーッと吹き飛ばすのは、歳を取っても変わらない。

さて、アケビは果肉だけでなく、皮を食べる。

今回のアケビは肌がゴツゴツしているので表皮を薄くむく。
むくとアクで茶色くなり、ゴボウそっくりなので水に晒す。
晒しても、水は茶色になるが、ゴボウのように白くならないのでそのまま調理。

今回は初めて天麩羅にしてみたが、噛むときに少し硬めの食感。
しかし、噛みしめると柔らかく、あまり経験したことのない食感だ。
味はと言うと、ほろ苦さがあるだけで、これだけで天麩羅を作るほどではない。

味噌炒めはそのほろ苦さがGood。
酒の後のご飯は、ついお代わりがしたくなる。

またロータリーの森へ

連休も最後の日、仕事も少しだけ手掛けてからロータリーの森へ。
ヤマビルがいる上に、クマまで出るかも知れないのにまた行ってみた。

まず目に入ったのがキショウゲンジ（左）で、小さいが形が良い。
ノウタケの幼菌（右）は甘いケーキのようで、辛党の私でも美味そうに見える。

ここでもまた散発的にナラタケが生えていて、大きなナメクジが食事中。
数本生えていたが、皆同じように過ぎた物ばかり。

このキノコは全体的にポツリポツリと生えている。
毒のあるクサウラベニタケで間違いないだろう。

可愛らしいこのキノコも、広範囲にポツポツ生えている。
あとで調べよう。

このキノコ達もまた、少し酒を控えて寝る前に調べる。
と思っていたが、直ぐに眠くなってしまった。

時間に余裕が出来て、珍しく花をゆっくり眺める。
きれいなこの花は？と、名前を調べたくなるのが困った物。
あれこれ調べ物が多くなりすぎて困る。

左：ミズヒキ　　　右：ナンテンハギ

しかし、花とて悠長に立ち止まって眺めていると、ヤマビルが這い上がってくる。
ここはヤマビルがすごく、クマのことを忘れて足元を確かめていた。

帰り際、カラコロとクマ避けの鈴（だと思う）の音が聞こえる。
珍しく誰かが歩いているのだろうが、このくらい慎重さが必要だ。（見習わなきゃ）

食べられるキノコは何も採れず、お土産は自生していた青紫蘇。（左）
菜園の青紫蘇は終わったが、日陰に生えていたからかまだ食べられる状態。

右の紫蘇に似た植物も、種は紫蘇の香りがほのかに。
同じ紫蘇科なのだろう。

さて、のんびり気分はこの日までで、今日からまた仕事に精を出そう。

この秋初のナラタケ

キンモクセイが咲くとナラタケの季節らしい。
今丁度咲いているのを見て、そのナラタケのことを思い出す。

この辺りでナラタケはアシナガと呼び、人気が高いようだ。
雨の後出かけてみても、先行者に採られていることが多い。

まだ早いかなと思ったが、時間もあることだしダメ元で出かけてみた。

毎年生えているナラタケのシロには、やはりまだ早いように見えた。
が、その辺りにポツポツ生えているキノコをよく見ると、なんとナラタケ！

ナラタケのイメージは群生した株で、このようにポツポツと生えているとは・・・
既に通り過ぎた所に引き返すと、やはりポツポツ生えていたのはナラタケ。

ポツポツながらも広範囲に生えていて、まだ先行者も来ていないようだ。

まったく期待していなかったが、以外に採れて満足。
ナラタケをたっぷり入れた雑炊で、その出汁とシャキシャキした食感を味わった。

この日午後、地場産野菜売り場では、アシナガ入荷の張り紙があった。
やはり人気が高いのか、既に売り切れたようだった。

この次の、雨の後が楽しみ。

以下は他に見かけたキノコ。

真鶴の磯で

土曜日は久々に真鶴の磯へ行ってみた。
干潮は８時半で、潮位からして昼までと見込んでいた。

９時半頃真鶴港に到着し、磯でまずはジャリメ掘り。
ポイントの岩場へ向かったが、予想以上に潮位が高く、渡るのに苦労。

あろう事か足を滑らせて、腰から下が半分濡れてしまい長靴にも水が入る。
滑った瞬間はカメラを気にしたが、尻ポケットにいれたケータイが海水浴！！！

慌てて取り出すも、完全に水死。ああ・・・
まあ、息子のお下がり端末で、少し古かったから買い換えの時期でもある。

と、気を取り直したが、磯歩きに自信を持っていただけに滑ったことが残念至極。
防水パックに入れるのを忘れたのも、歳を感じさせられてしまった・・・

いきなり躓いてしまったが、釣りのほうはベラ系が入れ食い。
餌はジャリメと磯で拾ったヤドカリだが、どちらも食いに変りはない。

本命はカサゴとカワハギだが、ベラばかりでニシキベラがやたらと多い。

１時間ほどで潮位はさらに上がり、戻るのが困難になりそうで、ここで撤収。
じっくり釣れなかったのが心残りだが、いつもの小物釣りより強い引きを楽しめた。

これから春までこの場所では、大潮の干潮前後３時間ぐらいしか釣れないようだ。
また行くつもりだが、潮位と時間を確認して行かなければ。

磯から駐車場まで戻ったが、まだ時間は１１時過ぎ。
濡れたズボンと靴下を履き替え、チョイ投げをしながら昼飯を食う。

その間何も釣れず、魚市場前へ移動。
水は澄んでいて多くの小魚が泳いでいるのが見え、シマダイもちらほら。

ここに腰を据えそのシマダイを狙うが、カワハギに餌を取られるばかり。
釣れても１０㎝に満たない小物ばかりで、１０㎝越えは１匹のみ。
シマダイも釣れたのは１匹のみで、見える魚は釣れない・・・

餌取の猛攻の中、ダイミョウサギが１匹釣れる。
クロサギとの違いは尾ひれの形。

４時過ぎまで珍しく１日？釣り、久しぶりにのんびりまったりと楽しんだか。

帰宅も早かったので、ベラは勿論ダイミョウサギ・シマダイ・カワハギも刺身に。
小さくて大変なのだが、ダイミョウサギもシマダイも美味かった。
さらに、ベラの天麩羅と塩焼き・頭のアラ煮・アラの味噌汁と全部食べ尽くす。

さてまた今度は何時が良いのかと、潮位表を調べたら・・・
あらら、今回以降は春まで、大潮でも昼の潮位が高い・・・
あああ・・・春まで無理かあ・・・

近くの公園でシロシメジ

近くの公園では、このような植え込みの中がキノコのポイント。

８日にまゆさんからのコメントで、クマが出没していると書いてくれた。
その翌日、タウン誌と新聞にクマ出没と出ていた。

丹沢では夏から、秦野や伊勢原でも今月既に出没しているそうだ。
ロータリーの森は丹沢の麓で、行こうと思っていた気持ちが突然萎える。
山は止めておこう、代りに近くの公園でも見てみよう。

少し乾燥気味の公園へ出かけると、３日前なら立派だったであろうテングタケ。
植え込みの端に１０数本。

こちらはウスキテングタケか？これも３日前なら・・・

これもまた腐る寸前で、同じような株が３ヶ所に生えていた。
何と言う名前かは判らないので、後でゆっくり調べよう。

その隣の植え込みでは、あっと驚くような立派なキノコが生えていてビックリ。
この前見たシロシメジのようだ。

シロシメジは近年少なくなっていると書いているサイトもあった。
が、キノコ全体に言える話でもあるか。

神奈川やこの近辺でキノコの観察をしているサイトを調べてみた。
しかし、このシロシメジは載っていない。
この辺でも珍しいのだろうか？

苦みがあるが、食べられるというので採ってきた。
最初１本食べて、大丈夫なことを確認。

翌日はパスタと吸い物にしてみた。

味自体は美味しいのか？シャキシャキとした食感が良く、不味くはない。
出汁は出ないと言うが、それなりの風味は感じられる。

ハルシメジに似た感じだが、それよりは風味が勝るようだ。
結構量が採れたので、残りは乾燥させている。
乾燥させると風味が増すか？また後日。

黄金伝説にマツバガイの画像が

昨夜の黄金伝説で放映されたこの画像は、当ブログで公開した画像。
これは真鶴産だが、まさか故郷青森での収録とは思ってもいなかった。

津軽半島だけで詳しい場所は分からないが、おそらく日本海側ではないか？
何故かというと、私が生まれ育ったのは陸奥湾内。
上の地図では右端真ん中の辺りで、マツバガイもサザエも生息していない。

津軽半島日本海側や、竜飛岬辺りでサザエが獲れると聞いたことはある。
マツバガイもこの辺りならあるかも？

帰宅が遅く、この場面は見逃してしまったので、今日ビデオで確認。
ここで獲っていたのをよーーーく見ると・・・


マツバガイではなくて、カサガイの仲間のようだった。（右の画像はマツバガイだが）
まあ、そんな細かいことはどうでも良いか。

ああ、これを見たら磯に行きたくなった。
連休は久しぶりに時間はある。

赤紫蘇の花穂

同じ紫蘇でも、青紫蘇と赤紫蘇では花の時期が違う。

青紫蘇から遅れること２～３週間で赤紫蘇の花が咲く。

青紫蘇同様、この花穂を食べる。

調理はいたって簡単で、暖かいご飯に花穂を混ぜるのみ。
大根と花穂の浅漬けも、紫蘇の香りがほのかに美味しい。

このような花や種には、植物の最後のエネルギーが凝縮されているのでは？
などと思うのだが、どうだろう・・・

ロータリーの森でキノコ探し 3

ロータリーの森はかなり広く、森林浴を味わえるのだが、人はいない。

林道を山側に１００ﾒｰﾄﾙほど入ると入り口がある。
手前は杉林だが、奥はコナラやクヌギなどの雑木林だ。

春にはきれいに小砂利で整備されていた遊歩道は、雨でえぐられ無惨な姿。
さらに、林下にはヤマビルがいたるところで・・・

靴の紐穴から進入することもあり、今回は靴の中にも入っていた。

歩きながら何度も確認したおかげで、足を囓られることはなかった。
しかし、足ばかりに気を取られ、腕を囓られていたことには気がつかなかった。
この後、首筋にも１ヶ所囓られた後が・・・

写真を撮ろうと立ち止まり、地面にカメラをつけている内に入ってきたのだろう。
地面には多くのヤマビルが目視され、歩くのが嫌になるほど。

これだから訪れる人がいないのだろう。
行くならば完全装備で行くべし。（忌避剤というのも販売されている。１・2）

今回のもう一つの食用キノコはヒロハチチタケ。
２本生えていたのをうどんの出汁にしてみた。

独特な？出汁が出て、感心しながら食べた。
出汁は良かったが、キノコ自体は煮てもボソボソして美味しくない。

昨日の見事な白いキノコはシロシメジのようだ。
神奈川など、この近辺を探されている他サイトには掲載されていない。
珍しいのだろうか？ヤマビルは嫌だが、また行くことにしよう。

ロータリーの森でキノコ探し 2

毒キノコのカキシメジかもと、持ち帰って調べてみると・・・
ヒダが黄色いキヒダマツシメジで、これは食べられるとある。

カキシメジでないことを他サイトや図鑑やらで調べ、とりあえず１本試食。
結構美味しくて、翌日になっても問題ない。

と言うことで早速採りに行き、豚肉と丼にした。
かなり美味しいキノコだと思う。

翌日に見つけた他のキノコは・・・

左：オオゴムタケ　　右：クサウラベニタケ？

見事なキノコの群落を見つけたが、これは？？？

ぐるりと菌輪が出来ており、丁度採り頃のような感じ。

見た目は食べられそうで、なんとかシメジという名がついているのでは？
と、色々調べているが、いまのところ判らない。

ロータリーの森でキノコ探し 1

久しぶりに山でキノコ探し。
山と言っても、ここは町外れですぐに行けるような場所。

かなり広い森は、ロータリークラブで管理しているらしい。
自由に入れるようだが、いつ行っても殆ど散策する人はいない。
理由は？後で。

左：カラカサタケ　　右：コオニイグチ

ずっと忙しかったが、やっと山を歩ける時間と余裕が出来た。
とは言え、行ったのは土曜日昼前の１時間ほど。

ドクツルタケ

森の中はしっとりと湿り、キノコには良い具合らしく色々生えていた。
立ち止まって良く探せば、小型のキノコは実に多く生えている。
しかし、あんまり立ち止まれない理由が・・・これも後で。

ラッパタケ

左：イヌセンボンタケ　　右：スッポンタケの幼菌

？

？

この日一番のキノコはこれで、２ﾒｰﾄﾙほど一直線に群生していた。
いかにも食べられそうだが、こんな毒キノコがあったなあと思い出す。

たしか、カキシメジだったか？と、確認のため１本持ち帰る。
これを調べたら・・・明日

また２週間ぶりの真鶴港

ようやく仕事が一段落して、２週間ぶりに海へ行けるようになった。
それでも出かけたのは土曜日夕方近く、着いたのは４時半頃か。

すっかり日が暮れるのが早くなり、１時間もすると暗くなる。
この日は釣りよりも、籠を仕掛けるのが目的で、３ヶ所に仕掛けておいた。

待つ間にエビを掬い、それを餌に小イカが釣れるかと試してみる。

しかし、小イカの姿が全く見えない。
２週間前には随分多くの小イカが見えていたのに・・・

と、ここで大きなタイワンガザミが泳いでいた。
網は届かない、エビ餌を投げても上手く届かない・・・

あ・あ・あ・と見ている内に底へ・・・
最悪なことに、ここには籠を仕掛けていない！！！

がっくりだが、籠に期待を込めて引き上げてみると。イシガニとゴンズイ。
カニマンションにもイシガニとゴンズイ、しかしワタリガニは入っていない・・・
さらに期待を込めて再投入。

待つ間は網を持って岸壁を探すが、獲物は見えない。
船溜まりには小魚がわんさか泳いでいて、見た目ではタナゴのような魚だ。

これほどの小魚がゆったりと泳いでいるのだから、イカはいないのだろう。
イカ釣りは次回の楽しみに残しておく。

さて、籠にもあまり入らないようで、そろそろ帰ろうかと思ったころ・・・
引き上げたカニマンションにはぶっといアナゴが入ってビックリ！！！
全く予期しなかった獲物だが、帰ったら天麩羅だと即決。

天麩羅ならゴンズイも・・・なのだが、入ったゴンズイ２匹はリリースしていた。
結局、他に持ち帰ったのは後で入ったゴンズイ１匹とヤドカリ、イシガニ１匹。
イシガニ１匹は気がつかない内に逃げられた。

２時間半の籠漁？だったが、アナゴのおかげで満足した時間になった。
太いアナゴで、１匹でもかなりのボリュームがあった。
旨かったのは言うまでもない。

このような予期せぬ獲物が、また海へ呼ぶ事になる。

次回は、タイワンガザミが泳いでいたところに籠を仕掛けよう。
小イカも必ず釣ってみたい！

シマダイ

今日の釣果・・・ウソ！

買い物に行ったら、真鶴産のシマダイが売っていた。
５匹で１５８円とは・・・迷わず手に取りレジへ。
レジに並んでいると、隣のオバチャンに声をかけられた。

その魚美味しいのよね。
ウチの人に釣ってこいと言ったら、オレが釣られっちまう。
なんて言ってんのよーー　アハハ。

その他色々、話を聞かされた。

晩酌では煮付けにして食べたが、無論釣ったほうが旨い。

明日は土曜日。
夕方なら海へ行けそうだ。

また黄金伝説に？？？

これはマツバガイの塩焼き。

昨日、忙しい仕事のさなかに１本の電話。

テレビ朝日の黄金伝説の・・・・
というスタッフの方から、マツバガイの塩焼きの画像を提供して欲しいとの旨。
まだ決定ではないということだが。

遠慮無くどうぞと答え、放映日は？と聞くと、１０月９日・・・（うろ覚え）

昨年のモクズガニに続いて、また放映されるか？

因みに、このときの記事はこちら。